Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？

第一次在西洽看到討論酒，而不是在酒版，有點意外 “啤酒好喝在哪裡?” 這是個好問題，因為真的很難回答 以下正文: 因為酒的種類太多，如果沒有辦法找到自己喜好去拓展視野，其實很難喝到自己中意的酒。 以我自身來說好了 最初也是一個不懂酒的人，會開始大量飲酒是因為有失眠症在困擾著我，最初為了多少讓自 己晚上好睡點，晚上會開始喝些酒讓自己入眠。 那時買的酒款也大多是量販店能買到的啤酒、烈酒，說實話當時我可能只看得懂所謂的酒精 %數吧 之後我和一位知己談到這件事，當天晚上他拿了一隻富樂的ESB給我，沒說甚麼，改變了我 對酒的想法。 不同的麥味甜、酒體清明、爽口，搭配當晚的鹽酥雞，真的是完全另一種的風味。 特別讓人回味無窮的還有開瓶後那發酵的香氣，說真的，我至今還是很懷念。(只可惜，聽 說富樂沒人代理了) 我過去也不懂酒好喝在哪? 又澀又苦還對身體不健康之類的。 但ESB改變了我，可以說是我對啤酒的初戀，至今難忘。 當晚我朋友也稍微跟我聊了一點酒的知識，我也開始嘗試去學習”飲酒” 因為我過去只懂得喝酒，卻不懂得飲酒，無法了解其中的奧妙。 扯遠了，酒究竟好不好喝，應該要看你對這樣事物有沒有熱情，其實對於我們長年飲酒的人 來說，酒就是種日常飲品，但它們卻千變萬化。 同樣是拉格、艾爾的發酵，但不同家品牌，卻有著不同氣味，你喜不喜歡，喝了才知道。 我在台灣酒齡可能也不算深，但也跑了全台不同店家，喝過不同牌子，認識不少酒友，但絕 對沒有人是萬事通，可以跟你說這款酒你究竟喜歡不喜歡。 這可能是啤酒的奧妙，也因此我每次去買酒都會跟老闆聊上許多，與其說酒好不好喝，不如 說我們對酒感興趣，大多都是去和同好分享、討論，聊天後再喝個兩杯。 也許是你沒遇到合你口味的酒，也有人是天生不適合飲酒，但這沒有對錯。我常跟人說，酒 就是種價位高的飲料，我們是對酒有熱情，去了解跟認識酒的世界，只怕窮盡這一生，我們 自己都還不算真的”了解酒”。 當然，喝酒鬧事那就是另一種情況了!! 所以酒好不好喝，真的不太需要去辯，合不合自己胃口、順口最重要，喝了就知道，有的人 口味天生侷限，不能勉強，但知道自己所好才能拓展視野。 至今我也還在酒的世界在摸索，威士忌那類也是另一種故事了 附圖(想知道店家再站內信，並非想幫店家廣告) 有同樣熱情的人才能激起火花，不然就是買賣酒的沒料酒專、銷售機器 https://i.imgur.com/n7DFuBx.jpg 喝酒這件事，不鬧事，開心最重要。 至於調酒能不能吸引女生，我不知道，因為我大多是喜歡才喝的。 那如果是要文字喝酒嘴砲的話，其實很多人都會，下面示範一下(試飲自家喝的)威士忌。 https://i.imgur.com/X8b8RXf.jpg 這隻威士忌有波特酒那種香氣 但是他是黑皮諾紅酒桶、黑醋栗、圓潤果乾、不會太甜、也 不會太乾、尾段不澀、沒什麼丹寧感，適合在家慢慢喝。 但我這樣跟我朋友推薦，他們也聽不懂，所以我都是請他們可以來我家一款款試喝，如果喜 愛酒的同好，也會慢慢找到自己的喜好，畢竟這就是種興趣。 最後，酒苦不苦，我也不敢說，因為mikkeller 1000ibu我也是蠻想買的，但沒喝過，想試 試。(PS: 有人說感官極限是100，也歡迎酒友討論) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.0.89.206 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1699106090.A.A75.html