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[心得] 做多道菜，怎麼做到自己吃的時候都是熱的呢?
一直有個疑問
做多道菜，像是年夜菜
一個人掌廚
這樣等到煮好全部上桌時，
怎麼作到菜都不冷呢?
如果有燉煮的、湯，這樣保溫沒問題
但是如果煎、炸個兩三道菜，就會花掉很多時間啊!
這要怎麼練習啊!!!
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