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看板Wen-Shan
作者iPhone3GS
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[推薦] 木柵 吃香喝辣改名炳師傅原汁牛肉麵在考試院

時間
最新2021-11-07 03:13:00
留言22則留言,10人參與討論
推噓8 ( 8014 )
大家喜歡的好吃牛肉麵又改名搬家,重新營業了唷! 店名:炳師傅原汁牛肉麵 (原吃香喝辣牛肉麵,因店面之前轉賣他人經營了) 地址:台北市文山區木柵路一段169號 (原馬可餐桌的裝潢元素都留著) 電話:02-2236-6399 時間:週日到週五,午餐11:30~14:30,晚餐17:00~20:30 (週六店休) 付款:現金 內用:可,有隔板,酒精、量體溫 外帶:可 推薦:紅燒牛肉麵、半筋半肉、牛三寶(牛肚、牛筋、牛肉) 清燉牛肉麵 其他口味沒有寫進來,只是因為還沒吃過 麵條可以選很有嚼勁的家常寬麵,或觸感柔軟會吸附湯汁但不糊爛的細麵 我喜歡湯麵,有時候吃原汁乾拌麵附可續碗的牛骨清湯也不錯 熱的小菜有吸滿滷汁的蘭花干、柔軟有彈性的豆皮、停不下來的小魚炒豆乾 冷的小菜有泡菜、小黃瓜、皮蛋豆腐,以前還有很厲害的脆生腸和花生 不吃牛肉的朋友可以吃榨菜肉絲、餛飩、丸子、炸醬、麻醬、雙醬麵 喜歡吃菜可以點炒青菜,老闆自種綠竹筍好吃,也可以加錢多燙點小白菜 歷史:不好意思抄文章,但是大家的推文我就複製過來讓大家比較一目瞭然 有興趣看看以前別人介紹的文章可以搜尋吃香喝辣牛肉麵 但是現在看到吃香喝辣都不是原本的老闆喔 20xx 八德路 (歇業)聽說很多外商天天報到 20xx 政大 (歇業) 2012 保儀路26巷 (易主)90元
y2k27:在八德路時超好吃的!!(隔壁林東芳不能比)想不到搬到文山區了10/07 17:59
pesky:請問是紅燒的嗎10/07 22:12
agen:紅燒沒錯 我也很常吃XD 個人覺得很好吃:)10/08 00:21
mickylin:這家好吃,麵也很好吃~還有豆皮跟辣椒!!10/08 16:29
reckea:這家的小魚豆干也很好吃喔!10/08 21:53
elims:今天去吃,真的很好吃!10/09 19:37
yellowblue:今天去吃,很好吃喔!
chuchusocute:好生火唷!改天跟家人一起去吃:D 謝謝原PO分享~~ 02/15 02:23
Beretta:好生火 02/15 06:10
y2k27:要加辣 超好吃 02/15 10:41
heure:我覺得加辣很美味,但後來都不敢加辣,每次加一定喉嚨痛 02/15 17:27
heure:今天帶對這家牛肉麵上癮的媽媽去喫油拌麵,她好喜歡呀! 02/19 17:53
joshia:剛剛跑去吃,口味偏清淡。重口味的我有些不滿足啊。 02/20 20:49
joshia:下次去試乾麵。 02/20 20:50
heure:我自己是口味偏清淡的人,這是我吃過最不油最不鹹的牛肉麵 02/22 19:13
heure:也許你可以問問老闆有沒有什麼可以加,讓味道更濃重些 02/22 19:14
joshia:謝謝建議,其實他的湯頭不錯喝,是我喜歡濃郁口感才不滿足的. 02/25 12:13
2014/11 因老闆要照顧家人,將店面連名出售,接手的品質很快就變了 2015/02 中興路三段139號(歇業)100元,手腕受傷,歇業
isdeerzi : 生火推 02/23 20:51
elims : 有一次去保儀路,發現湯頭鹹到爆炸,才知道換人了 02/23 21:15
elims : 老闆重回附近,太好了 02/23 21:15
efleet0714 : 推 02/25 02:07
dunkis1 : 今天11:40到沒開 隔壁米糕吃完12點就開了 02/25 17:01
dunkis1 : 不知道營業時間有沒有改 下次一定要吃到 02/25 17:02
heure : 不好意思,還是請大家去之前打電話問一下好了 02/25 19:22
dunkis1 : 今天是因為朋友說跟老闆認識要來吃 02/25 22:28
dunkis1 : 可惜沒吃到 隔壁的米糕好貴 02/25 22:28
mickky : 好棒的資訊阿 保儀路那間真的不行耶 02/26 23:27
heure : 這家今天2/28有開,下週六還不確定,去之前可電話問 02/28 15:48
cosmosraymon: 感謝分享,新店人推 03/01 20:46
siomer : 感謝原po。我還以為我吃不到這一味了! 03/04 01:53
heure : 老闆手受傷歇業了 09/19 19:37
2017/11 忠順街二段42號 120元,舊傷復發,出售店面
halulu : 謝謝推薦 11/14 21:52
mickky : 之前有一陣子移到新店去了,現在又回來木柵了? 11/14 22:50
heure : 是 11/15 02:36
lucifer666 : 原來的老闆?我超喜歡他們的牛肉麵的 11/15 18:13
yayaya9487 : 老闆又換成舊的嗎 跟之前保儀路的不同 11/15 18:49
MA40433 : 有像林東芳或建宏的辣牛油可以加嗎? 11/15 19:16
ater : 不吃牛肉 不知其他麵類好不好粗~? 11/15 20:05
ater : 想揪有吃牛肉的朋友去 11/15 20:05
ater : 估狗搜尋苗栗頭屋也有一家同名的牛肉麵XD 11/15 20:07
ToneToneTone: 現在忠順街上的不是之前那位老闆了 11/16 01:34
ToneToneTone: 這間賣得比較貴,我覺得整體也比較不好吃 11/16 01:35
ToneToneTone: 但大家還是可以去試試看啦~每個人口味不同嘛 11/16 01:35
heure : 這真是天大的誤會,現在這家是保儀路原本那家的老闆 11/16 11:33
heure : 現址忠順街的店面之前是另一位老闆經營牛肉麵,他不 11/16 11:34
heure : 做了,這個老闆把店面承租下來。先前沒吃過無法比較 11/16 11:35
ppc : 這家好吃ㄟ...好想快點回台灣吃喔 11/16 14:20
JINGSHAN : 立刻報到試吃看看吧,果然不錯,值得推薦 11/16 19:27
pudding1209 : 值得推薦+1 台式泡菜也很好吃 11/16 21:29
Altayana : 保儀路哪家啊? 11/16 23:35
isdeerzi : 在新店吃過 就家常等級還不錯 11/17 01:20
midnight9 : 今天去吃了~味道不錯 11/17 12:43
AlleyPanda : 生意好.蕃茄口味算不錯.但湯喜歡油一點較香 11/17 20:09
AlleyPanda : 保儀路及中興路時都有去吃過... 11/17 20:09
AlleyPanda : 瓷製餐具,價格不貴有加分.家常等級中上 11/17 20:11
MA40433 : 前幾天吃過,評價跟樓上幾位差不多 11/18 08:59
y2k27 : 超喜歡~ 11/18 11:36
heure : 喜歡油一點的可能可以請老闆弄油一點,他撈湯都把油 11/18 13:54
heure : 撥開了,但其實他熬湯那鍋應該浮著很多牛油吧 11/18 13:54
AlleyPanda : 有請老闆給油湯.但還是得到一碗清清的QQ 11/18 20:40
AlleyPanda : 或點錯口味?因吃了一碗麵,另額外點40元清燉口味 11/18 20:42
hypotension : 今天去吃超好吃!番茄口味超夠味 滷味的豆干特別軟嫩 11/19 15:46
hypotension : 番茄是紅燒底的 很夠味辛香 而且我覺得價位好便宜@@ 11/19 15:48
hypotension : 現在外面牛肉麵隨便都150up 對了他牛肉超軟嫩好吃! 11/19 15:48
hypotension : 寬麵是煮得比較Q有咬勁 本人牙口不好下次可能請他煮 11/19 15:50
hypotension : 軟一點 今天看到好多人外帶還有買料理包! 11/19 15:50
dunkis1 : 這星期去吃三次了,分別吃紅燒/蕃茄/咖哩 11/19 16:03
dunkis1 : 可是怎麼吃起來好像都是紅燒的樣子?以為會更有區別 11/19 16:04
hypotension : 欸對 我只吃過蕃茄 不過第一口感覺就是很紅燒 一般 11/19 16:07
hypotension : 外面的蕃茄牛肉麵可能會果酸味比較重 這家的確蕃茄 11/19 16:07
hypotension : 味不重 11/19 16:07
hypotension : 今天看到有人點炸醬麵 看起來好好ㄘ 11/19 16:16
dunkis1 : 上網看google評論照片上有蕃茄,但我吃的沒有 11/19 16:18
dunkis1 : 很想吃蕃茄口味啊,附近有這麼家好店很想推薦給親 11/19 16:20
dunkis1 : 友 11/19 16:20
hypotension : 我記得萬芳醫院那邊有家蕃茄牛肉麵蕃茄味很重的 不 11/19 16:25
hypotension : 過我只喝一口湯沒吃麵 其他不太確定 哈哈 11/19 16:25
dunkis1 : 樓上是說西紅柿吧,吃過覺得還好,而且用餐時間人多 11/19 16:33
dunkis1 : 吃過覺得還好,要吃大概挑個下午五點前吃比較少人 11/19 16:33
hypotension : 不是西紅柿耶 是偏後面另有一家 不過剛問買回來的家 11/19 17:04
hypotension : 人也忘了…所以可能也soso哈哈(汗 11/19 17:04
heure : 網路上有蕃茄照片的是看到苗栗同名的店家吧 11/20 15:06
heure : 那個有蕃茄的拍照時間是2017年08月根本還沒營業哩 11/20 15:18
dunkis1 : 看了菜單好像真的是,不過還是希望能看或吃到蕃茄 11/20 16:51
dunkis1 : 應該是前一個老闆賣的蕃茄麵,這樣評論就不準嘍 11/20 16:56
olycats : https://i.imgur.com/LkmEKxf.jpg
[推薦] 木柵 吃香喝辣改名炳師傅原汁牛肉麵在考試院
路過拍張照
11/27 15:07
olycats : 跟之前招牌不太一樣了 11/27 15:07
2020/10 木柵路一段169號 120元,現址,不要再搬了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.99.236 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wen-Shan/M.1630930270.A.56D.html

22 則留言

olycats, 1F
原來!!

GarySu1104, 2F
謝謝分享

halulu, 3F
不知道這家跟來來比起來如何

lucifer666, 4F
最近去吃發現細的麵條比以前軟了一些

iPhone3GS, 5F
我覺得差不多,但我很少吃細麵所以可能比較失準

iPhone3GS, 6F
也許可以跟老闆講一下自己喜歡的口感

showshowman, 7F
懷念之前的馬可

iamPamela, 8F
[推薦] 木柵 吃香喝辣改名炳師傅原汁牛肉麵在考試院

iamPamela, 9F
紅燒牛肉麵 胡椒味重 下次再試試別的

iamPamela, 10F
覺得疫情關係 店家都好辛苦 生存不易啊

iPhone3GS, 11F
老闆說是請中藥行選比較好的胡椒,只用來去腥提味,

iPhone3GS, 12F
他比較不喜歡用辣豆瓣把牛肉本身的香氣蓋過去

iPhone3GS, 13F
今天去內用牛肉原汁拌細麵,麵條剛上桌時是中間有心

iPhone3GS, 14F
的那種,就是人家說義大利麵口感最好的那種熟度,不

iPhone3GS, 15F
過因為我吃得比較慢,原汁又是熱的,吃到一半就變軟

iPhone3GS, 16F
喜歡Q或硬的細麵,或者要外帶,可以請老闆煮硬一點

iPhone3GS, 17F
牛骨清湯的牛香氣濃厚,胡椒味主要是在滷牛肉的原汁

ppp1939, 18F
個人這星期吃了兩家,覺得比較喜歡來來的味道。

ffvirgo, 19F
寬麵好吃!老闆自己炒得辣椒也很好吃~~推推

iPhone3GS, 20F
今天去才發現老闆好像把技術轉讓出去,換人經營了

iPhone3GS, 21F
希望品質可以維持啊

tc11, 22F
換人經營味道就變了....哀傷