※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板toberich
標題

[閒聊] 生意不好,請前輩救救小弟

最新2024-03-07 10:46:00
留言162則留言,53人參與討論
推噓51 ( 510111 )
大家好 小弟在宜蘭開一間專賣費城牛肉三明治的小店 目前經營4個月生意一直沒有起色 偶爾營業額一天能到6000 但是平均只有3000左右 目前價格130 有客人覺得偏貴 有客人覺得超便宜 我目前使用澳洲牛的後腿肉整條切片 肉量也給到130克 成本大約60左右 但是打工的妹妹跟我說他們班同學說如果90元會想嘗試看看 我大概算一下 如果我肉量70克 使用重組牛肉 或巴拉圭的莎朗 我成本大約33左右 90元是能賣的 我目前應該把價格壓到90-130左右 還是我要做立牌把內容物跟主打商品寫出來推出去就可以了 因為我知道90元的商品是我討厭的 但是經營到現在感覺價格上的低價才是正確的 而不是用好的材料再給滿滿的料然後自以為便宜 請前輩們罵醒我 或者我該聽長輩的話再宜蘭就是要賣便當 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.9.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1709310855.A.056.html

Re: 回文串

51162
> [閒聊] 生意不好,請前輩救救小弟
toberich03/02 00:34

162 則留言

mozzan, 1F
有附餐嗎,加飲料變套餐嗎,這些周邊應該可以增加不少收入
有套餐 一份炸物加660ml的飲料 60 元 但是最近聽朋友的話辦飲料免費的活動 有感覺出來炸物銷量有下降 很怕再做出錯誤的行動
※ 編輯: mnssddxs (110.28.9.36 臺灣), 03/02/2024 01:16:59

NANF, 2F
那把三明治縮小呢@@

regen1005, 3F
130跟90的價格帶消費者在乎肉量不是肉源

regen1005, 4F
對於130消費還會猶豫的人,90吸引力很大

lanshou, 5F
有考慮先跑市集增加知名度,同時再包裝把產品價值經營起

lanshou, 6F
來嗎?

BIGBBB, 7F
把使用澳洲牛 130克這些寫出來如何

BIGBBB, 8F
沒自信的商品 賣起來很不踏實 客人也能感覺到你的不自信

oliver902, 9F
如果漢堡只差在肉備料,為了市場測試,那是不是可以考

oliver902, 10F
慮130跟90都賣,測試看看市場

mattonline, 11F
可能我不是目標客群,這類商品就我"個人"飲食習慣一

mattonline, 12F
個月只會吃2次,食用頻率不夠高!已經營一陣子了,應

mattonline, 13F
該知道目標客群是那些人了,了解這些客群習性,再透過

mattonline, 14F
各種方式去接近,提高食用頻率、客群數

Chalock, 15F
周邊店家價格落在多少呢?

ohyakmu, 16F
澳洲牛130克60元,重組牛70克33元? 產地影響了啥

jfw616, 17F
剛才去google

jfw616, 18F
我會覺得沒救

jfw616, 19F
店面風格就是簡陋早餐店風格

jfw616, 20F
我的感覺是我只想在這店吃便宜的

jfw616, 21F
菜單改一改

jfw616, 22F
早餐店菜單

jfw616, 23F
價位全低於100塊錢

jfw616, 24F
主打牛肉三明治早餐

jfw616, 25F
搭配其他

jfw616, 26F
牛肉就是牛肉…加調味料什麼都可以

jfw616, 27F
你特地強調什麼牛跟部位

jfw616, 28F
但是你的店的風格不會讓人想消費

jfw616, 29F
最便宜的牛肉…份量大

jfw616, 30F
但怎做的好吃很重要

jfw616, 31F
澳洲牛沒臊味嗎

jfw616, 32F
引流…犧牲一樣產品…不虧錢不賺錢

jfw616, 33F
讓人先進來

jfw616, 34F
人不進來什麼都不用講了

jfw616, 35F
店門口儘量不要擺放機車…雜物

jfw616, 36F
店面已經很小了…不要在搞有的沒有的

jfw616, 37F
燈籠花盆都拆掉

jfw616, 38F
花盆後面那道牆貼海報

jfw616, 39F
把你要主打的東西放上去

zara63, 157F
慾望(._.)

choral, 159F
我印象中的費城三明治的餐廳外觀,但你的真的太像早餐店

good00609, 160F
不如加賣調酒如何

bubrother, 161F
沒人炒作

preed, 162F
[油祝你好運,要抓價格跟成本本來就不容易

molopo, 163F
在台北可以接受+1

iufan129, 164F
[閒聊] 生意不好,請前輩救救小弟

abluelos, 165F
不需要用不好的牛肉 牛豬絞肉 能做低於百元產品

overlay, 166F
這價格老實說不貴 我覺得是地點問題 以及還沒紅 加油!!

b642897, 167F
跑夜市 跑觀光景點攤車賣比較實在

mnssddxs 作者的近期文章

Re: [新聞] 男大生「乾冰泡腳10小時」!雙膝以下全截
不懂想問一下 為什麼這算詐領保險金 他不就真的受傷 真的截肢 還是保險有分是不是故意的??? 那我今天糖尿病之類需要截肢是不是也算故意是詐領保險金 還是保險公司不能輸 只要受傷就是詐領保險金 完全看不懂欸 Sent from nPTT on
Re: [問卦] 在台灣要如何分辨漢堡/美式漢堡/台式漢堡
※ 引述《MeiHS (簽名檔詳見 其他版晃到,)》之銘言: : 大家都知道 很多外來食物進台灣,都會在地低價化/簡化 例如:台式牛排 : 漢堡則是另一個例子,大家吃慣的美X美系列賣的漢堡 就便宜麵包切開夾夾菜夾夾肉 : 擠番茄醬進去+塗塗
[問卦] 鄭南榕白自焚了ㄅ
大家好 小弟從小就聽說 鄭南榕為了言論自由自焚 所以台灣不像中國沒有言論自由 但是看了一下最近的台灣 疑 好像跟中國一樣欸 有事沒事就出征 辱這個辱那個的 還把贊助商列出來沒表態就要抵制 要別人消失在網路上 我以為鄭南榕幫台灣爭取到言論自由
Re: [問卦] 這次薩泰爾的地獄歧視梗怎麼被網暴這麼慘?
往好一點的想是台灣假道學 畢竟大家以前笑霍金笑成什麼樣子 這次突然說不能開殘障玩笑 更何況這次還不是笑殘障本身是笑民進黨的煽情 就一堆人敏感到爆炸 搞得我以為霍金被笑的原因不是殘障是沒加入民進黨 往糟一點想就是民進黨大量出征啊 果然霍金最大
Re: [新聞] 獨/新北小學爆霸凌!遭同學栽贓小偷捏到
國小真的很多小偷 我國小早餐 自修 鉛筆 剪刀 都被偷過 自修 鉛筆剪刀 就算了 偷早餐真的很靠北 依稀記得那時候看到班上 同學跟我吃一樣早餐感到興奮 結果找不到自己的早餐無法跟同學分享自己的喜悅 那時還以為是自己弄丟 後來有一次看到他從我
更多 mnssddxs 作者的文章...