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[食記] 桃園。中正台南豆乳雞翅
餐廳名稱:中正台南豆乳雞翅
消費時間:2020年/11月
地址:桃園市桃園區民光路124號
電話:0979-828944
營業時間:16:00-賣完, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_14.html
https://i.imgur.com/E0e8Urs.jpg
因双爐鹽酥雞而抄得民光路兩家炸物情報。在拜訪過我家鮮炸
雞後,這次來到台南豆乳雞翅。
這裡除基本豆乳雞品項外,也有米血糕、蔬菜類及炸饅頭。雖
然對很多品項都感到好奇,但初試還是先淺嚐就好。
豆乳雞翅 20元 豆乳雞塊 50元 豆乳腿排 35元
豆乳七里香 25元 蜜汁玉米筍 30元
豆乳雞系列醃得入味,細嚐能感受到那份舒服的甜,與店家的
鹹香椒鹽剛好相襯。雞翅外酥內嫩,雞骨處略帶血色,幸好雞肉熟
度沒有問題。雞塊紮實帶彈,部份有細骨,若能完整去骨吃來會更
方便。腿排是當中較不推薦者,表皮酥脆但肉質偏乾。七里香個頭
小,但酥嫩沒有臊味。
玉米筍會加醬,醬汁夠味,鹹中略帶甜,玉米筍清脆爽口。
一路吃來除豆乳腿排外,大抵表現不差。候餐時看到別位客人
的炸饅頭份量之大,突然有些慶幸這天沒有太貪心。
延伸閱讀:
桃園。我家鮮炸雞
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_30.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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