Re: [問題] 南紡旁邊那家尬麻XM是XM的分店嗎？

今天剛跟朋友吃完 若以759*1.1=835的價位來說 某些食材的確還不錯 ①三種和牛都好吃 ②毛肚肥腸不錯 ③基本盤非常豐富 https://i.imgur.com/tHkBGHN.jpg https://i.imgur.com/Wm979YU.jpg https://i.imgur.com/EgZ9u2j.jpg https://i.imgur.com/ft6p99r.jpg https://i.imgur.com/waEi7Wp.jpg 但的確感受得到還在試營運，幾個覺得可以再調整的點 ①一開始服務員帶我們去，還沒裝好電磁爐開關的桌子用餐， 爐上來後，我們要加熱才面面相覷，想說怎麼沒人找得到開關，後來反應換桌就好了 ②點菜系統不太好用，一開始似乎是系統不順， 每個人手機點完都轉圈圈，導致送單 好像都卡住，反應後有順暢一些 ③生蠔點了三次全部被漏單，基本盤有附一顆，品質還不錯，但後面不知道為什麼就是沒出 ，想說也差不多飽了，就不多問了 ④基本盤很豐盛，但有些品項可能，適合店員帶桌介紹，客人需要再點 有印象出在基本盤的，其實大概就海鮮盤。菜盤。肉盤就可以 下列就覺得不用放在基本盤沒關係， ⑴紅酒櫻桃鴨(擺飾很厲害沒錯，但有點佔空間，而且很怕他掉下來) ⑵鳳爪(大家都不想啃，後來整盤都沒動) ⑶皮蛋餛飩(要自己動手弄，很有趣但不是大家都想嘗試) ④醬料區有分前後，後面的醬料區是完全沒放牌子的，有幾樣東西完全盲猜 ⑤出餐/帶位/收盤等都有點手忙腳亂 ⑥蝦子跟螃蟹我覺得都沒到很好吃，有點可惜，XM本店蝦子雖然小，但吃起來是有鮮甜味的 ，今天吃白蝦不太行 ⑦湯頭除了麻辣，白湯，昆布以外， 剩下四五種湯頭要再另外加價，如果是點最高價位可以不用加價可能會更好，畢竟價位已經 算高，其實多數人應該不太會選擇再加價換湯頭 價位在台南算高的，可以感受到特定幾樣食材是花心思在準備的 對照組若是新馬辣，肉的話我覺得尬麻好，蝦的話就馬辣略勝一籌，酒冰品算平分秋色 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.57.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1671805908.A.4FC.html