[新聞] 盤點6間台味十足的台南碗粿，經典台味讓你一碗入魂！

剛看到新聞盤點六家碗粿 新聞來源：https://tinyurl.com/2p96crje 阿蘭碗粿-台南市/麻豆區 在地經營40多年的阿蘭碗粿，碗粿裏頭混雜著油蔥、滷蛋、香菇、肉塊、蝦米等多種配料 ，柔軟綿密的口感，配上特製醬料後，讓整體更多層次。 富盛號碗粿-台南市/中西區 創立至今有70多年的歷史，店內只販售碗粿和魚羹，碗粿內含有香菇、蝦仁、滷肉和肉塊 ，淋上店家的獨門醬汁，鹹甜風味交織在口中。 阿全碗粿檨仔林-台南市/中西區 位在台南美術館附近傳承四代的百年老店，加了滷汁的碗粿呈現淡咖啡色，口感Q彈且帶 有油蔥香氣，淋上油膏後有著淡淡的香甜，桌上也有擺放甜辣醬和大蒜，可以依照個人喜 好添加。 助仔碗粿-台南市/麻豆區 位於麻豆中央市場的百年碗粿，只有販售碗粿和肉羹，口感紮實不軟爛的碗粿，口口都能 感受到米香，淋上醬油膏後更加提味，想要吃碗粿建議要趁早，因為店家完售後就會提早 收工。 一味品碗粿-台南市/中西區 座落於永樂市場側邊的國華街上，加入台灣溫體豬肉、火燒蝦、特製肉燥炊製而成的碗粿 ，軟Q中帶點紮實，單吃也能吃得到米香與肉燥香。 黃家碗粿-台南市/中西區 傳承40年的古早味台南小吃，店內販售碗粿、筒仔米糕、四神湯、蝦捲等各式品項，碗粿 用料很實在，瘦肉配上鴨蛋黃，簡單又美味！ ———————— 大家都吃哪家的啊？ 我都吃我家巷口和阿全 然後蒜醬加爆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.120.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1658662932.A.394.html