[食記] 天天饅頭。第二市場排隊美食

餐廳名稱：天天饅頭 消費時間：2020年/12月 地址：台中市中區台灣大道一段336巷 電話：04-22250868 營業時間：09:00~18:00（週一公休） 每人平均價位：20~50 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：油炸小饅頭 --- 網誌版: https://lihi1.com/Yxp5k/w965j --- 第二市場是台中滿紅的美食集散地，附近很是熱鬧。 從第二市場往台灣大道斜對角走去，看到越南法國麵包的醒目紅色招牌後， 往巷子裡探頭一望，就能看到天天饅頭的排隊人潮。 這趟台中行十分隨興，在台中街頭遊走的我們，突然看到排隊人潮。 走近一看，「天天饅頭」的招牌映入眼簾。 大夥笑著說：「饅頭竟然也要排隊！」一邊湊向前看， 發現並非想像中白嫩嫩的饅頭，而是一顆顆小巧的油炸饅頭。 炸饅頭能有多好吃？這著實令我們好奇，索性排隊一探究竟。 從民國三十八年一路賣到現在的天天饅頭， 據說是創始人簡兩團先生遠向日本師傅學習製作日式紅豆饅頭的手藝而來， 目前已傳至第二代。 看到這麼多媒體的訪問，天天饅頭的特殊、美味可見一斑。 堅持現點現做的天天饅頭，小小的攤位分工很是仔細。 包紅豆泥的、揉製成團的、油炸的、包裝收錢的，動作十分熟稔。 一顆五元的小饅頭，真材實料，真的不貴，據說已經堅持四十年不漲價了。 一顆顆夾在鍋邊，看起來很吸引人。 外酥內軟的麵皮，如果有吃過炸銀絲卷就比較好想像，是類似的口感。 紅豆內餡甜度並不高，一口咬下，既有嚼勁也有豆香。 整體吃起來味道並不算驚為天人，但卻能一顆接一顆。 天天饅頭涮嘴又平價，難怪能夠飄香半世紀。 來到第二市場，不妨帶上一份，邊逛街邊吃點心囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.126.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1608125797.A.76B.html