[食記] 鴨佬燒味：中永和目前最愛的燒臘

完整圖文： https://bit.ly/44GAy7i -------- 鴨佬燒味 地址：新北市永和區文化路48號 電話：(02)2926-8865 時間：11:00~15:00 17:00~19:30 Thu~Mon -------- 首訪因Google標錯誤的營業時間而撲空， 二訪帶著不悅的心情前來，點的是招牌鴨佬飯。 第一口油雞後怒氣逐漸消失，已開始盤算下次要點什麼。 鴨骨湯是免費取用的，湯頭不錯，偶爾會多撈點鴨皮。 中永和好吃的燒臘就跟日製壓縮機一樣，數量非常稀少。 唯一較有質感的那家在大新街， 但價格昂貴，一盤脆皮燒肉飯賣到250，而且燒鴨不行。 今天鴨佬最厲害的點是，竟沒一樣是雷的。 https://i.imgur.com/5Lnshtk.jpg 一盤招牌給四樣肉賣NT.130， 裡頭有燒鴨，叉燒，油雞，及個人最重視的脆皮燒肉。 最不突出是叉燒，但不柴，醃味剛好。 燒鴨未至精彩，但水準之上。 油雞滑嫩，有時運氣不錯會拿到雞腿。 重點來了，脆皮燒肉nice，皮脆到位，肉嫩juicy。 配菜也不馬虎，常常更換，至少給兩樣。 遇過芥蘭，高麗菜，清江，杏包菇，大黃瓜，滷豆干等。 飯上的滷汁與肉燥爽口，每次去都會要求多淋些。 最後，不管點哪種飯，多90元肉就能加倍，對我來說超划算。 離開前問了店員，得知老闆曾待過許多地方，比如寒舍愛美。 https://i.imgur.com/zDL0QMP.jpg https://i.imgur.com/S213rvN.jpg 這樣的價格這樣的味道真難得， 用餐環境還比一般平價小店舒服，當然要常常去促進台灣經濟阿。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.158.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1690295191.A.98A.html