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[問題] 動物性蛋白跟植物性蛋白有黃金比例嗎?
各位好
想請問大家在算蛋白質攝取總量時
會把白飯、蔬菜類算進去嗎?
最近養成吃自助餐的習慣
能吃到的食物蠻固定的
目前是依衛服部「國人膳食營養素參考攝取量」蛋白質建議量吃1.1g/kg
依我的體重65kg每日要吃71.5g
現在是還在練肌耐力，等開始加大重量後會提高到1.2g/kg
以下是我每日固定吃的食物
動物性蛋白質：總計約44.8g
4顆雞蛋(約28g蛋白質)、大滷雞腿(約16.8g蛋白質)
植物性蛋白質：總計約32.8g
整盒嫩豆腐(約13.8g蛋白質)、2碗半白飯(約16g蛋白質)、蔬菜類(約3g蛋白質)
合計蛋白質約77.6g，但動物性蛋白質只佔總量57.7%
請問我有必要再拉高動物性蛋白質的比例嗎?
或是這樣估是否太樂觀了?
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