※ 本文轉寄自 ptt.cc, 文章原始頁面
看板Kaohsiung
標題

Re: [閒聊] 懷念高雄已消失的店

時間
最新2021-06-20 02:57:00
留言12則留言,4人參與討論
推噓2 ( 2010 )
※ 引述《meja (美雅)》之銘言: : 前幾天在整理我爸媽房間時找到寶樂牛排館的名片 : https://imgur.com/7Jbj8Qv.jpg
Re: [閒聊] 懷念高雄已消失的店
: https://imgur.com/2t0kQdi.jpg
Re: [閒聊] 懷念高雄已消失的店
: 寶樂我只去吃過兩三次, : 我家比較常去吃澄清湖美食館, : 有時候周末家族聚餐都會去那邊吃, : 就連國中畢業那天也是全班同學一起去那吃飯。 : https://imgur.com/59zcZHs.jpg
Re: [閒聊] 懷念高雄已消失的店
: 餐廳內部長這樣 : https://imgur.com/aHLpFAS.jpg
Re: [閒聊] 懷念高雄已消失的店
: 照片只有拍到一半,其實餐廳很寬, : 我覺得用餐空間比寶樂舒適, : 而且戶外還有花園可以拍照XD : 還有另一間我很懷念的餐廳是巴特農地中海美食餐廳, : 位在明華一路上靠近富國路, : 我去吃過很多次, : 跟我一起去吃的人都覺得好吃, : 他的餐點完全沒有雷的, : 但是不要問我吃了啥我全忘了XD : 因為那是十多年前的事了 : 我還記得他有提供用餐的顧客咖啡渣占卜, : 準不準這倒是其次,當時就覺得很新奇好玩XD 高雄中學對面那條街 往前走大概100公尺左右 再右手邊的地方 店名叫做老爹牛肉麵(還是老爹炸醬麵?) 名稱有點忘了 反正名稱有個老爹 他的炸醬麵是我吃過全台灣最好吃的 麵條的部分非常彈Q 重點是他的炸醬 應該是有參考北京烤鴨的甜麵醬 那個口感大概是絕無僅有 有點介於傳統炸醬和甜麵醬之間 另外麵裡面的小黃瓜跟酸菜(他酸菜是切厚片的那種,有別於切絲的) 口感也非常棒 就是比別人好吃 後來 在本店下去20公尺左右 好像是他本來店裡請的一位小姐 離職之後有在那邊開一間類似的麵店 炸醬麵的口感吃起來一模一樣 但不知道為什麼後來兩間都沒有開了 有人知道哪裡還吃的到老爹牛肉麵賣的炸醬麵嗎?? 如果知道的話再煩請一定要通知我一聲 那個味道和口感真的太銷魂了 我不管是再台灣還是在國外都吃不到可以媲美的口感了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.121.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1624113067.A.AD8.html

Re: 回文串

212
> Re: [閒聊] 懷念高雄已消失的店
Kaohsiung06/19 22:31

12 則留言

※ 編輯: peter308 (223.138.121.68 臺灣), 06/19/2021 22:35:28
※ 編輯: peter308 (223.138.121.68 臺灣), 06/19/2021 22:37:12

drcula, 1F
這間我知道,跟我老爸的做法有8成相似,炸醬確實是用

drcula, 2F
烤鴨的甜麵醬做基底去做的,可以自己做做看啊

peter308, 3F
老闆下過苦工的 他的麵條也很讚...是細麵不是手打麵

peter308, 4F
然後他的麵裡面還會摻有一種油 油的來源我不太清楚
※ 編輯: peter308 (223.138.121.68 臺灣), 06/19/2021 22:43:51

peter308, 5F
是來自於炸醬本身還是酸菜 但那個油也讓整體口感提

peter308, 6F
生不少....只能說他的炸醬麵絕對不是表面看上去那麼

peter308, 7F
簡單 他小碗才賣35元 大家那時候根本都不識貨

flarecutter, 8F
那間牛肉麵很大碗

drcula, 9F
那是香油炒料炒出來的香氣,香油炒料火要小要控得很

drcula, 10F
好,不然料很容易會糊掉,然後就會有苦味了

alains, 11F
我阿公做的炸醬麵也是用甜麵醬,加上黃豆芽,豆干

alains, 12F
切丁,肉絲,超好吃

peter308 作者的近期文章

[新聞] 誠品重返北高雄! 10/28「24小時閱讀不
1.完整新聞連結 (或短網址): 連結過長時可提供短網址方便網友點擊。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231025004629-260405?chdtv 2.完整新聞標題: 誠品重返北高
[問題] 楠梓坑484是古代軍事要塞?
楠梓坑 大概就是楠梓車站周遭2-3km的這個區域 我發現不管你從哪個方向角度要進去楠梓坑 它都被隱藏得很好 你都無法直接目視到它的所在位置 舉例 從 1. 高雄市區 -> 民族路 -> 要經過百慕達的這個要塞 2. 加工區 -&
[閒聊] 楠梓這邊哪裡買蒸煮花生?
德賢路那間蒸花生 老闆娘好像是說會休息三個禮拜 不知道楠梓這附近哪邊還有賣? 真的沒有 我可能必須跑到內惟市場買 我再高大特區這附近 如果有比內惟市場更近的店家 再煩請告知一下地點 萬分感謝!!
更多 peter308 作者的文章...