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[閒聊] 高雄人對於滷肉飯跟肉燥飯的稱呼

時間
最新2019-04-30 02:31:00
留言137則留言,58人參與討論
推噓52 ( 56477 )
最近幾天因為某些事 「滷肉飯」這個詞常上新聞而有感 我印象中的「滷肉飯」應該是有大塊肉的 像南豐滷肉飯賣的那樣 而沒有肉的叫「肉燥飯」 各位都怎麼分呢 難道這件事有南高北高之分嗎XD ----本文警語---------------------------------- 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容, 違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- --(以下請勿刪除)------------------------------ 高雄板非心情板、個板,無關高雄廣泛市民之文章請勿張貼。 例如:我家隔壁的母貓生了小貓、對面的阿婆一個人獨居之類的。 這裡是高雄板,請討論與多數高雄市民有直接關聯性的文章。 高雄點請參考板規1-2 修改文章標題請於文章列表按大寫T 修改文章內文請於文章列表按大寫E 同性質文章請以大E修改內文方式加註,請勿於板上重覆多發 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.142.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1556435696.A.BCD.html

137 則留言

hijack8591, 1F
意圖使人推Costco

bear701107, 2F
高雄人說肉燥飯 中部以北說魯肉飯的比較多

wennythepooh, 3F
台北的意象有鬍子,高雄的意象是禿頭怪

bear701107, 4F
其實我一直覺得某人說魯肉飯 就很明顯沒打算了解

EulerFormula, 5F
有肥肉跟沒肥肉的差別

bear701107, 6F
高雄 他就沒有很想融入在地文化 難怪連路都背不起來

cerenin, 7F
基本上滷肉飯4000萬,肉燥飯20-40元

alprazolam, 8F
因為高雄人比較實在,肉燥就是肉燥

alprazolam, 9F
不會跟你誇說肉燥是滷肉甚至是爌肉

xichon, 10F
我都叫4000萬

kasamewon, 11F
簡單來說 高雄肉燥跟魯肉飯兩種商品可能同時存在在

kasamewon, 12F
一家店裡 但北部不會有兩種商品同時存在的情況

m21423, 13F
肥肉很多的是魯肉飯 北部都這種的

kasamewon, 14F
小碎肉但肥肉的在高雄同樣也叫肉燥飯

murmur38, 15F
滷肉有肥肉塊吧 肉燥就純瘦肉還有點油蔥

kasamewon, 16F
台北的魯肉飯就是肉燥飯 肉燥不一定是瘦肉

simonjen, 17F
你用台語唸就知道差異了

kasamewon, 18F
根本不是用瘦肉還是肥肉來分好嗎

simonjen, 19F
滷肉和爌肉台語唸音相同,肉燥不同

bear701107, 20F
高雄就是講肉燥飯 不管有沒有肥肉

kasamewon, 21F
很常看到有人用肥瘦肉來分 是沒吃過肥肉多的肉燥飯

kasamewon, 22F
就是=.=

grace690821, 23F
碎細肉在南部都是稱呼為肉燥飯的,大塊三層滷肉叫

grace690821, 24F
做滷肉飯

jin956, 25F
高雄哪邊的滷肉和爌肉台語唸音相同?

Spinner3, 26F
滷肉就是一大塊的啦

kasamewon, 27F
滷肉飯跟控肉飯在高雄也不是同一種東西 哪裡一樣了

smmg, 28F
滷肉飯=肉燥飯 台中人認知XD

bear701107, 29F
一大塊的有講魯肉或控肉 但是碎肉就是講肉燥

e8151848, 30F
我通通說滷臊飯

sd929598, 31F
直接講控肉飯不就好了

jerrykuo0518, 32F
我都說肉肉飯

CruiseTom, 33F
北部叫魯肉飯

parislove3, 34F
滷肉飯:三層肉切丁

parislove3, 35F
肉燥飯:豬絞肉

parislove3, 36F
爌肉飯:一整塊三層肉

akitolin, 37F
韓流發威他說是滷肉飯就是滷肉飯

RuruX5566, 38F
自己的認知是滷肉=爌肉,魯肉=肉燥(小切丁或絞肉)。

RuruX5566, 39F
除非菜單上同時有魯肉及肉燥或圖片表示。

sleepyrat, 127F
肉燥飯一碗銅板價,滷肉飯一碗四千萬,差很多的~~

koy70163, 128F
大塊的是爌肉吧?

Chirsaka, 129F
我大學來高雄 第一次點滷肉飯結果來的是控肉飯 所以

Chirsaka, 130F
我都記跟台北反過來的稱呼就是那碗飯惹

re340, 131F
韓導說是乞丐窮人的食物

appleIII, 132F
最扯的是台南叫做排骨飯

Joeng, 133F
樓上的 有嗎..我生活在台南幾十年.排骨就排骨 跟肉

Joeng, 134F
燥根本不會扯在一起

dulcevita, 135F
廢文一篇

shuo19971203, 136F
南部 肉燥飯 滷肉飯(有一塊肉) 北部 滷肉飯 爌肉

shuo19971203, 137F
飯(有一塊肉)

shuo19971203, 138F
然而南部肉燥飯(北部滷肉飯)又有分成瘦肉或肥肉的

shuo19971203, 139F
比較多的

ringoz9668, 140F
就南北部的唸法不同而已,也能發文.....