[新聞] 網控肉盤回收再出餐　大阪燒肉名店澄清

網控肉盤回收再出餐　大阪燒肉名店澄清：絕無此事 (燒肉力丸 心齋橋店) 張晏碩 洪襲禹 報導 / 台北市 https://news.cts.com.tw/cts/general/202309/202309272233018.html 有台灣人到日本大阪知名吃到飽燒肉力丸用餐，指控看到店員，把剩下的肉盤又端回廚房 ，再次回收使用，當事人還說看到評論區，也有其他顧客也目擊類似狀況，對此我們求證 日本燒肉餐廳，業者回應，也許是在處理廚餘的文化認知不同，但強調回收後的廚餘，絕 對沒有再給下一位客人食用。 遭控肉盤回收再出餐燒肉力丸強調：絕無此事，肉片在爐火上，烤得滋滋作響，知名燒肉 吃到飽燒肉力丸，位在日本大阪，不少台灣人訪日，都會納入口袋名單，不過最近，卻被 用餐的台灣遊客指控，當事人說：「3盤吧，滿滿的都是那種剛點的完全沒有動的肉，走 在他們(店員)後面看，竟然把肉推進去廚房回收使用，看到那一幕其實，我們也擔心我們 後續點東西會不會就是那盤肉。」 當事人也說，她後來決定去，燒肉力丸心齋橋店評論區留言，卻也發現有其他遊客寫下同 樣經歷，服務生當時還回答是店長指示這麼做，當事人說：「把端肉的女孩子叫過來，我 跟她說剛剛那桌客人是台灣人，我知道他們浪費食材是不對的，可是你們是不是把肉給回 收進去，她就變得很慌張，跟我解釋說因為肉剩很多，我說可是在日本肉剩很多這樣的行 為是不行的，是檢舉的話你們會被停業，後來就說可是老闆一直都要我們這麼做啊。」 但對此燒肉力丸店員，也回覆評論，稱自己是當時服務的女店員，還說這些指控，不全是 真實的故事，強調餐廳是開放式，顧客可以看到他們準備食物的過程，實際求證燒肉力丸 ，也回應，應該是台日在處理廚餘的文化上認知不同，但所有分店員工都有受過職前教育 ，更嚴正強調回收後廚餘，絕對沒有再給下一位客人食用，希望看到評論的客人都能安心 食用。 ----------------------------------------------- 疫情前吃過這間還可以，很意外會報出這種爭議 剛剛看燒肉力丸心齋橋店最近1天內的Google評論都被刪掉 如果是真的就很離譜 不過當下沒有錄音或錄影店家不承認就變羅生門了 如果有疑慮還是換一間店吃比較好 補社團留言的截圖 https://i.imgur.com/4MMO2mt.png 店家回覆的截圖 https://i.imgur.com/6SLuw7z.png 回覆店家的回覆，本來也有發在Google評論不過被刪掉 https://i.imgur.com/wkSoNr4.png -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.207.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1695822379.A.153.html