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[問卦] 和牛emperor聲明-過期食品是要員工訓練?
如題
昨天爆出的台中高檔和牛店
和牛emperor
遭台中市食安處查出有多項已過期產品:
牛肉約15箱,逾最佳賞味期3個月到5個月不等;味噌11盒,逾有效日期2個月到4個月不等;豆瓣醬3瓶,逾有效日期2個月;以及冷麵24箱,逾有效日期1周。
今日最新聲明如下
https://i.imgur.com/uaLRZfd.jpg
留存過期品被抓包的理由看過許多,比如盤點未發現、員工未落實報廢...等等
但我還是第一次看到保留過期食品是為了員工訓練欸!實在是想不出來過期食品是要怎麼當成員工訓練的教材?
並目前只想到是,拿來給員工修肉(但是不會有味道嗎,而且放到過期5個月還不拿去練習,是要當傳家寶嗎?);或是跟員工說,這個是過期3、4、5個月的牛肉的味道大家記得
有沒有過期食品要怎麼做員工訓練的卦?
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