[新聞] 「以為饅頭也可以」台中老店驗出甜味劑道歉了！稱僅試做100顆

1.媒體來源: ※TVBS 2.記者署名: ※ 林冠丞 吳淑萍 陳奇君 3.完整新聞標題: ※「以為饅頭也可以」台中老店驗出甜味劑道歉了！稱僅試做100顆 4.完整新聞內文: ※https://imgur.com/a/7FcggXD 台中饅頭老店黑糖饅頭驗出甜味劑，業者致歉。（圖／TVBS） 近期全台食安風波連環爆，讓民眾人心惶惶，台中市食品藥物安全處也啟動「中式炊蒸食 品製造業及販賣業稽查專案」，沒想到位於中區建國路上一間40年饅頭老店，遭檢驗出黑 糖饅頭摻有「甜味劑」，目前依法裁罰3萬元，業者則致歉，坦承因糖價大漲才改用甜味 劑替代糖，不知道不能添加在饅頭等主食中，已回收30顆饅頭，另有70顆已賣出。 https://imgur.com/a/jYxdL0j 台中市食品藥物安全處啟動「中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」。（圖／台中市食 品藥物安全處提供） 食安處表示，此次專案運用市府首創的台中食安資料庫，篩選出無稽查紀錄及常有違規的 高風險業者進行稽查與抽驗，此次共計稽核12家業者、查核標示32件，並抽驗炊蒸食品24 件，其中1件黑糖饅頭檢出甜味劑，已立即下架停止販賣，並依規裁處3萬元，同時食安處 也進一步說明，甜味劑若長者及慢性病患者長期食用，恐影響腎功能，後續將不定期前往 抽驗及稽查，確保食品安全。 https://imgur.com/a/CCR4f4I 業者稱受到糖價大漲影響，才改用較便宜的甜味劑。（圖／TVBS） 而違規的店家，是位於中區建國路上，有著40年歷史的「吉發饅頭」，業者表示受到近年 糖價大漲影響，一斤從原本22.5元，漲價漲到1斤30元，一百顆黑糖饅頭要用5包，而人工 合成的甜味劑，試做100顆只用2湯匙，估算起來成本價差達數十倍，因此他才改用甜味劑 做饅頭。 此外，業者也解釋，他聽聞朋友說蜜餞可以用甜味劑，「以為饅頭也行」，對於誤摻相當 抱歉，業者更掛保證，僅有試做100顆饅頭，就被食安處抽查到，現階段立即下架回收30 顆，另外70顆已賣出。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※https://news.tvbs.com.tw/life/2452461 6.除了蘇丹紅，寶林茶室，藏壽司，現在連饅頭都不能吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 154.206.67.53 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712821161.A.4FA.html