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[新聞] 大地震食藥署實驗室大跳電! 寶林廚師家重要14樣本培養恐泡湯
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大地震食藥署實驗室大跳電! 寶林廚師家重要14樣本培養恐泡湯
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921大地震之後最大的地震規模,花蓮近海今(3)日上午發生規模7.2地震,大地震也波
及寶林茶室食品中毒案的追查進度!食藥署副署長林金富上午證實,衛福部3月30日赴越
南籍廚師住家突襲採檢的14件樣本,原本正在力拚一週就有檢驗結果出爐,但因為地震影
響,食藥署昆陽實驗室上午大跳電,由於細菌培養恐因斷電得重頭來過,食藥署還在評估
影響中。
寶林茶室信義A13店食品中毒案,在廚師手部驗出「米酵菌酸」陽性反應後,已經證實毒
素就發生在廚房裡,但仍缺了最重要的一塊拼圖,就是元凶的唐菖蒲伯克氏菌究竟在哪?
衛生福利部次長王必勝昨就自行爆料,其實衛福部不只盯上A13店,在他提議之下,疾管
署與食藥署早在3月30日就配合檢警前往越籍廚師住家進行環境採檢,目標是鎖定還原「
細菌」、「介質」以及產生毒素「環境」在哪。
林金富上午在食藥署例行食安記者會上進一步公布,3月30日採樣的14件檢體,包括:廚
師手部、大門把手、冰箱把手、湯匙、水壺把手、刀具、洗臉台、床面等,原計自3月31
日起算,一週可以有結果,不過,上午大地震導致食藥署的昆陽實驗室大跳電,一斷電,
細菌培養可能得重頭來過。
林金富說,前往越籍廚師住家採檢主要是要找出唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型,因為現在患
者身上的「米酵菌酸」找到了、廚師手部的「米酵菌酸」也找到了,如果菌也找到,就可
以全部串連起來。
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