[新聞] 寶林食物中毒案第一時間未扣所有食材 北市衛生局曝光原因

備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 聯合報 2.記者署名: 洪子凱、林佳彣 3.完整新聞標題: 寶林食物中毒案第一時間未扣所有食材 北市衛生局曝光原因 4.完整新聞內文: [m7m台北市A13寶林茶室食物中毒案持續延燒， 北市府今天早上舉行記者會，其中3月24 日採樣 工作人員手部跡證驗出米酵酸菌，媒體詢問當下為何沒將所有食材扣留，目前未規定要將所 有食材都扣走，未來可以檢討，但辦法可能要重新修訂。 陳彥元表示，在3月24日的確最先去採食餘的食材，但因沒有剩下，就依作業流程，把環境 生物樣本採集。30日得知台大有標準品後就立刻聯繫，看能否幫忙採集，昨天晚上就接到所 長來電，稱有發現米酵酸菌。 媒體詢問第一時間為何未將剩餘食材全都帶回檢驗，陳彥元說，依照食藥署作業規定，目前 未規範要把所有食材全扣走，但在未來確實可和中央地方專家學者討論，是否接獲食物中毒 案例第一起通報後，就扣走所有食材，若未來修法執法單位一定嚴格遵守。 陳彥元也強調，若未來有相關規範，在第一線執法人員作業上必須要有標準，需要有很強共 識，以近日連鎖壽司店疑似食物中毒案舉例，壽司店當下可能有300種食材、50種成品，如 果未來通過辦法所有非食餘食材要全部扣走，在量能上人力也要增加。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/123988/7872364 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.118.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1712047819.A.6F0.html