[新聞] 成本太高撐不住！明起鬍鬚張「兩款便當」調漲5元 這品項連漲2年

https://udn.com/news/story/7270/7771187 2024-02-15 19:33 經濟日報／ 記者 嚴雅芳／台北即時報導 成本太高撐不住！明起鬍鬚張「兩款便當」調漲5元 這品項連漲2年 為因應原物料高漲及人力薪資攀升雙重挑戰，連鎖餐飲鬍鬚張宣布明（16）日起調漲雞腿 便當與紅糟豆乳腿排便當價格。其中，紅糟豆乳腿排便當已是連續兩年漲價，鬍鬚張表示 ，主要反映雞肉價格續漲。 鬍鬚張表示，餐飲業經營壓力日益沉重，根據中央畜產會12月統計資料顯示，雞肉價格比 去年同期漲幅達15％，為提供優質的服務與餐點品質，照顧每一位同仁，經過審慎評估， 決定將雞腿便當與紅糟豆乳腿排便當調漲5元、漲幅3.8％，顧慮消費者的感受，其他產品 維持原價。 鬍鬚張去年2月1日也曾調漲過價格，當時一口氣調漲13個商品品項，涵蓋招牌便當、雞肉 飯便當、紅糟豆乳腿排便當、豬腳便當等，另外甜點紅豆紫米粥、冰糖銀耳露去年也漲價 。今年漲價品項縮減，同時漲價幅度也縮小，今年僅上調兩款雞肉便當價格，且平均漲幅 3.8%，去年漲幅落在3~11%。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.230.9 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1708000531.A.5EB.html