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[問卦] 醋飯用塑膠品裝的好處是什麼??

留言18則留言,16人參與討論
推噓2 ( 3114 )
大家好~我台中清水健 正常來講,裝食物的應該都是陶瓷或玻璃不然就是木製品 阿健我是個廚藝白痴,頂多會煮泡麵或煎蛋 為什麼有加酸性的東西要用塑膠製品來裝 不會溶出什麼奇奇怪怪的元素分子嗎?? 還是說這是20年老師傅的秘訣?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.228.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706511224.A.536.html

18 則留言

NirOE, 1F
那才是醋飯好吃的秘訣阿61.221.188.236

s10130804, 2F
好清潔跟量產114.136.189.48
用木桶放一層棉布也不會很難清好嗎

bill403777, 3F
美味的秘訣42.72.196.98
※ 編輯: zero7217 (111.252.228.238 臺灣), 01/29/2024 14:55:50

higameboy, 4F
少洗木桶 薪水一樣114.45.220.3

isequ, 5F
塑料不是抗腐蝕比較好?27.105.100.6
那個塑料盒看起來很廉價....

GLUESTICK, 6F
木桶容易發霉125.230.80.88
※ 編輯: zero7217 (111.252.228.238 臺灣), 01/29/2024 14:57:14

jma306, 7F
塑料刮痕就會發霉114.26.75.68

shy2260, 8F
木桶也會發霉 跟發霉有關係嗎36.229.88.102

mumuwei, 9F
之前運鋼盆 已經有進步了啦57.140.96.12

mono5566, 10F
塑膠本身耐酸鹼不錯 不耐熱就是122.117.71.11

forRITZ, 11F
可以因此讓醋飯爛到能找機會痛揍仇家1.163.103.139

patear, 12F
那個塑膠盆是食品級容器嗎?111.83.10.207

potionx, 13F
跟老闆一樣1.164.107.42

max60209, 14F
木桶很不好清潔 清理不徹底更髒更噁心60.251.55.94

max60209, 15F
塑膠盆乾不乾淨一目了然 適合台式這種效60.251.55.94

max60209, 16F
率至高無上 能省工又省時的核心價值60.251.55.94

paul2chiu, 17F
20、30年主廚的經驗你敢嘴111.82.149.214

fire124, 18F
請尊重職人的選擇 日本人看到會不會翻桌220.130.51.238

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