Re: [問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？

: 八卦版幾乎整天都在批鬥哪家小吃很貴，然後開始精打細算說食材成本才多少，賣這麼貴 : 但實際上除了食材，現在的店租，人力成本也不妨多讓的高，如果請5個人，那一個月至 : 少就是多15萬的成本，如果是30坪，租金搞不好都是十幾萬起跳，這還不包含水電瓦斯， : 食材報廢成本，器材裝潢之類的。 : 其實很多人以為小吃多好賺，但根本大多數都是開幾個月就倒閉的，這麼好賺怎麼很多人 比較好笑的是buffet 只要講到吃到飽 就會有人整天在那算食材成本 什麼天使紅蝦多少 XX蟹多少 阿你去吃義大利麵簡餐 日本料理 怎麼也沒算一下生魚片能切幾塊？成本多少？ 食物就是賣連工帶料的錢 奇怪你裝潢做木工 人家跟你說地板一坪多少錢 也是連工帶料 你怎麼就不GGYY？ 你去做假牙(牙冠) 價格也是牙醫的連工帶料 還是你要去牙材所問牙技師一顆成本多少 我自己裝？ 結果講到食物 就一堆人開始GY食材成本多少 進貨價多少 人力 工繳 租金那些通通都不在乎 簡直莫名其妙 ptt喜歡貶低人的勞動價值 難怪只要講到情侶/夫妻的精神價值 或是水電來換個水管洗個洞 就會有人整天拿成本來算 lol -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.189.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706405612.A.6C2.html