Re: [新聞] 比照日本河豚處理證照制？食藥署待收集意

雖然河豚於我國並沒有明文不得販售等規定 但食藥署仍執意於今日表示要依石安法第15條第三項裁罰 因此本人剛剛已去電台北市政府與基隆市政府 檢舉萬華的中央魚市場與崁仔頂大量攤販販售下列商品違反該法第15條第一項第三款 食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣 、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列 三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。 石斑魚 - 雪卡毒 石狗公 - 鰭尖有神經毒 所有海裡撈上來的海鮮 - 海洋弧菌 同時檢舉內湖好市多與美福販售WHO公告一級致癌物牛肉 希望明天相關機關依法檢驗裁處，垃圾殖民政權要意淫擴張解釋法條，就他媽有種做到位 ※ 引述《TZUYIC (Celine-Flying On My Own)》之銘言： : 來源：https://www.cna.com.tw/news/ahel/202311270268.aspx : 比照日本河豚處理證照制？食藥署待收集意見 : 2023/11/27 18:43（11/27 21:24 更新） : https://tinyurl.com/bde2z4hw : 在南投縣仁愛鄉開設小吃店的洪姓男子25日晚間烹煮河豚肉邀請鄰居友人聚餐，26日疑 : 中毒身亡。圖為洪男等人聚餐剩餘的河豚肉。（警方提供） : 中央社記者吳哲豪傳真 112年11月26日 : （中央社記者陳婕翎台北27日電）近日南投發生河豚中毒案，釀1死、8送醫。台灣近年偶 : 有河豚中毒事件，外界呼籲台灣比照日本的處理河豚證照制，食藥署回應需收集各界意見 : ，討論達共識才能執行，還有一段路要走。 : 在南投縣仁愛鄉開設小吃店的洪男25日晚間煮河豚肉邀鄰居友人聚餐，26日上午友人感覺 : 身體不適，前往洪男住處探詢時，進門發現洪男已倒臥在地無呼吸，參加聚餐8人則送醫 : 治療無生命危險。 : 衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天接受媒體聯訪時表示，日本處理河豚是證照 : 制，無照處理有法規處置，但台灣現行食品安全衛生管理法無授權行政部門，無法要求處 : 理食品需有特殊證照，台灣暫無「處理河豚」開辦技術士技能檢定。 : 林金富提到，針對任何料理處理，台灣現階段皆未強制規定證照制度，有鑑於河豚種類繁 : 多，光靠肉眼不易辨識，台灣是否比照日本，仍需收集各界討論。河豚毒素屬於神經毒素 : ，加熱也無法將毒素破壞，建議餐飲業者不供應河豚，民眾避免捕捉及食用河豚，以免誤 : 食。 : 據食藥署提供資料顯示，對於從事食品及餐飲相關工作，勞動部勞動力發展署開辦中餐烹 : 調、西餐烹調、食物製備、飲料調製、餐飲服務、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加 : 工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工等職類技術士技能檢定。 : 另外，南投縣衛生局已抽樣河豚肉食餘檢體，後續將交由食藥署檢驗組執行作業，待收到 : 後將最快速處理，以利初步釐清是否有河豚毒素，以及分析出河豚品種。截至今天傍晚， : 食藥署仍暫時未收到河豚肉食餘檢體。（編輯：張雅淨）1121127 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.104.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701107891.A.1D1.html