[新聞] 1碗才21元！東京超佛心拉麵暌違12年再開

聯合 1碗才21元！東京超佛心拉麵暌違12年再開幕 老闆承諾永不漲價 2023-11-27 23:09 聯合報／ 編譯羅方妤／即時報導 拉麵是日本具代表性的美食之一，但物價上漲導致一碗拉麵至少也要數百元才能吃到。不過 ，日本朝日電視台報導，東京八王子市26日一間價格非常便宜的拉麵店暌違12年重新開幕， 一碗拉麵竟然只要100日圓（約台幣21元）。店長青木崇浩甚至承諾「永不漲價」。 朝日電視台指出，距離拉麵店營業前一小時，門外就已大排長龍，至少有50人在排隊。甚至 有人早上7時就來排隊。 其實，100日圓拉麵店在八王子市已經營業很久，自1970年代起就存在，一直深受當地男女 老少喜愛，甚至成為民眾休閒的去處。民眾稱很多國高中生會去光顧，有人還說自己學生時 代就常去吃，是「青春的味道」。然而，這間拉麵店在12年前宣布關門大吉，令許多人相當 難過。 這次重新營業拉麵的店長青木也是多年前的顧客之一。朝日電視台指出，拉麵是用曾經吃過 的醬油拉麵的記憶重新製作的。雖然只要100日圓，但配料都很齊全、濃郁可口。 由於物價飛漲和日圓貶值，導致原料成本上升。青木指出，他們充分利用鮮味調味料，叉燒 切成約四分之一如銀杏大小，麵條也自己製作，才有辦法壓低成本。他們計畫平日拉麵限量 100份，假日也只有200份。 青木也承諾拉麵「永不漲價」，並說希望拉麵店能成為當地人話題的一部分，「可以將其昇 華為現代風格，視為文化的一部分保留下來」。 https://reurl.cc/jvndLD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.25.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701102282.A.7DF.html