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[新聞] 暖冬致彰化烏魚變細尾 今年平均一斤俗200箍
公視新聞網 https://news.pts.org.tw/article/666297
暖冬致彰化烏魚變細尾 今年平均一斤俗200箍
楊舒晴 / 彰化報導 發布時間:2023-11-12 19:15 更新時間:2023-11-13 08:42
https://www.youtube.com/watch?v=t_kafWU0s_4
講著立冬,烏魚正著時,彰化伸港今年頭一批飼的烏魚已經咧收,毋過受著今年暖冬的影
響,烏魚有較細尾,烏魚子嘛較細枇,平均一斤落兩百箍左右。(這條新聞標題、導言、
內文是臺語文。)
現掠的烏魚一下上岸,漁民無閒咧刣魚,取烏魚子,這是彰化伸港頭一批人工飼的烏魚,
知門路的民眾,一透早就佇現場等欲買魚。
民眾:「這季節的烏魚殼較好食,若講,敢若無著時的話,肉質就會較無好食。」
民眾:「阮嘛是算討海人,對這魚仔講究新鮮。你若活活刣刣的現煮,肉加足好食的,這
算內行的咧食的。」
漁民表示,烏魚是寒帶魚,愛寒、魚仔才會大,最近這幾冬因為氣候暖化,烏魚是愈來愈
歹飼,愈飼愈細尾。
漁民:「差不多閣三四冬,就無魚仔通賣矣。因為按怎講,因為攏放袂起來,放的死亡率
攏足濟的,閣烏魚子價數賣袂好,煞落去的時,你像今年暖冬,這規冬來攏欲殺,(烏魚
子)八兩七兩以上,會使講足少的,這馬咧刣攏三四兩。」
漁民講,烏魚栽愛放三年才有法度收成,今年收大約五千尾,但因為天氣熱,烏魚較細隻
,烏魚子嘛較細枇,烏魚殼一台斤六十五箍,烏魚子每台斤千一,價格攏有比舊年較俗。
陳稷安/編輯
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