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[問卦] 海南雞飯 能開到跟肉燥飯一樣多嗎?

留言26則留言,9人參與討論
推噓1 ( 3221 )
我覺得海南雞飯 是世界上最好吃的飯類 但路上不怎麼多 明明比肉燥飯好吃 為什麼無法開到跟肉燥飯一樣多呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.103.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1696176931.A.C3F.html

26 則留言

citizen5566, 1F
等你開業114.34.143.134

walkmaster, 2F
吃一次我可以吃四碗肉燥飯61.228.212.35

laugh8562, 3F
可以啊 你開一間一碗50 我天天去報到219.70.223.154

sobiNOva, 4F
台灣有好吃雞肉阿125.229.209.154

BlueBird5566, 5F
一堆都只是白斬雞加上醬料,然後賣223.137.29.115

BlueBird5566, 6F
一百多元223.137.29.115
所以才需要開得多 市場機制才能壓低價格~

kevin0316, 7F
滷肉飯賣不完冰幾天都吃不出來 海南雞49.216.89.106

kevin0316, 8F
不行49.216.89.106
※ 編輯: yoyoflag (182.234.103.42 臺灣), 10/02/2023 00:21:16

leohayashi1, 9F
台灣海南雞飯技術受限吧,只學其型101.12.21.121

leohayashi1, 10F
,肉沒雞味,飯又不放濃雞湯加香蘭101.12.21.121

leohayashi1, 11F
葉,香茅煮,就是白斬肉雞飯而已,101.12.21.121

leohayashi1, 12F
看一堆跟風的倒不少間了只能去馬來101.12.21.121

leohayashi1, 13F
西亞吃101.12.21.121

laugh8562, 14F
原來海南雞飯不是白斬雞飯嗎==219.70.223.154

leohayashi1, 15F

leohayashi1, 16F
差很大,台灣沒有文昌或三黃雞,本101.12.21.121

leohayashi1, 17F
身就皮黃柔嫩 所以抹鹽醃不只入味還101.12.21.121

leohayashi1, 18F
不影響爽滑,台灣只有土雞(太硬)101.12.21.121

leohayashi1, 19F
,就玉米雞還堪用,但台灣跟新加坡101.12.21.121

leohayashi1, 20F
普遍用肉雞但也沒有新加坡做得好,101.12.21.121

leohayashi1, 21F
最強是馬來西亞用的類似三黃雞品種101.12.21.121

leohayashi1, 22F
所以味道最好101.12.21.121

KYALUCARD, 23F
已經退流行了 一碗170 你三餐都吃?114.46.64.181

patentshit, 24F
重點是雞飯,飯要用雞湯煮,台灣一堆114.136.6.184

patentshit, 25F
白飯配白斬雞加酸甜醬料就說是海南雞114.136.6.184

patentshit, 26F
114.136.6.184

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