Re: [新聞] 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包食物中毒案延燒

※ 引述《selisja (未來捕手)》之銘言： : 上吐下瀉暴增至340人！中壢越南法國麵包食物中毒案延燒 : 衛生局表示，該越南法國麵包的製備食材有滷鴨蛋、梅花肉、洋蔥絞肉、小黃瓜、醃蘿蔔 : 、蛋黃醬、滷汁及辣椒，衛生局採集食品檢體6件，包括蛋黃醬、醃蘿蔔、洋蔥絞肉和民 : 眾未食用的同批產品，與環境檢體4件包括生熟食刀具砧板，及個案和廚工的人體檢體共 : 11件，總計21件，待下周檢驗結果出爐將進一步後續處辦。 : 衛生局3日到該攤商稽查，發現冷凍冰箱溫度不足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食 : 材未落實離地及覆蓋等14項缺失，已依食品安全衛生管理法第41條第1項規定，命業者4 : 日起暫停作業，環境衛生缺失命限期改善，須經衛生局複查合格並同意後才能復業。 : https://pse.is/56neca #1ajfFUHS (Gossiping)，之前高雄事件就說， 全國小吃攤如果真要按照食品良好衛生規範(GHP)大概倒七成... 就問這家越南法國麵包有做餐飲人員體檢嗎？ 街景照片就看到熟食刀具砧板放調味器具， 生熟食器具有沒有分開使用？還是用同隻手抓料？ 食物保存怎麼做？炎熱天氣容易腐敗... 餐飲集團或連鎖店面成本高有道理在... 記得之前中正大學學生吃豆漿店最後GG也是沙門氏桿菌... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.222.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1691243598.A.CF8.html