[食記] 台北 犇鱻涮涮鍋

店名：犇鱻涮涮鍋 地址：台北市中山區松江路95-1號2F 電話：02 2506 9069 營業時間：11:00–22:30 用餐日期：2023.11.12 圖文版：https://acarpblog.com/2023/11/benxian112.html 聽說犇鱻15號要漲價了，趕快趁最後一個假日來吃一波，食材新鮮種類多，以這個價格來 說CP值真的很高。 犇鱻小火鍋吃到飽， 地點在捷運松江南京站4號出口， 漲價前的最後一個周末假日來吃， 中午11:00前還沒開門就好多人在門口等， 有準備很多小椅子可以自己搬來坐 訂位幾乎全滿， 雖然第一次坐到窗邊的座位， 但兩個人的話就要跟不認識的併桌， 是透明隔板， 中間的垃圾桶還是共用， 有點小尷尬 之前都是坐這邊兩人的座位 湯底口味選擇有原味、麻辣、藥膳、番茄、素食、味噌六種， 選好鍋底之後就可以去取餐了， 全部是自助式的， 肉類海鮮火鍋料蔬菜連加湯都是自助喔 肉類就五種， 有豬牛羊， 吃起來還行， 品質跟花蓮鬼椒麻辣王差不多 海鮮區比較厲害， 蛤蜊、鮮蝦、螃蟹、鮭魚、虱目魚皮、魚下巴、小章魚等等 很少見的龍珠、白毛肚 淡菜、帶骨雞腿肉、魴魚、排骨酥、各種火鍋料 有蓮子、菱角、甜菜根、箭筍， 怎麼會有人拿這個來煮火鍋啦， 太妙了吧 素食區有一些平常不會吃的蔬菜， 葉菜類就在上層， 沒有常見的高麗菜和大陸妹， 反而有大白菜、青江菜、地瓜葉、莧菜 上層的手工豆腐真的很好吃， 常常剛端出來一整盤就被秒殺 麻辣鴨血、滷肉、滷蛋、白飯， 各種口味加湯區， 背面醬料區有滿滿的新鮮雞蛋讓你吃免驚， 可以參考之前的食記， 變化不大 甜點水果區 冷熱飲區、咖啡機 包裝飲料櫃， 旁邊有各式茶包 楊枝甘露、冰咖啡、北海道風味奶茶 冰淇淋我沒吃， 聽說吃起來像小美， 居然沒發現右下角有冰棒啊可惡!! 從10年前的330元吃到現在489元， 10年前的食記：https://acarpblog.com/2013/10/benxian.html 2023.11.15漲價：平日午餐489元，晚餐和假日539元，另加10% 犇鱻的食材很豐富又新鮮， 難怪生意那麼好 虱目魚皮加薑絲超好吃的 很懷舊的津津蘆筍汁， 而且一定要喝這種鐵罐的才對味 可刷卡，用餐時間兩小時 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.64.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1699947482.A.C8D.html