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[問題] 微波後的食物都會走味?

最新2024-04-07 22:29:00
留言28則留言,15人參與討論
推噓10 ( 10018 )
家裡有台微波爐,但幾乎很少用, 微波三明治、炸物,感覺都會走味, 微波咖喱,好像也沒直接瓦斯爐加熱好吃, (但超商的咖喱飯微波好像不錯?) 微波抹麵包用的大蒜醬, 還好有蓋ikea買的微波蓋,沒有噴到整台微波爐都是, 但還是從氣孔噴了一些出來, 微波爐是不是沒想像中好用? 加熱過後食物都會走味? ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.189.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1712271683.A.ED2.html

28 則留言

LBP, 1F
炸物覆熱適合用烤箱,咖哩覆熱我個人偏好微波,瓦斯爐容易燒

LBP, 2F
焦。雞胸雞里肌用微波烹調個人覺得比水煮更嫩

chch, 3F
請教如何用微波烹調雞胸肉?

jfw616, 4F
看你對走味的感受差異..

jfw616, 5F
剛煮好的食物vs重新熱過的食物..味道都會有點不同..

jfw616, 6F
炸物微波肯定會走位...炸物用烤的比較好..

g9xuggf, 7F
微波爐只是闔家熱湯麵 稀飯 和湯 =.=

jior, 8F
我覺得微波熟食要加熱的重點就是不要想微波的太熱,有熱就

jior, 9F
好,不然就像煮了第二次一樣,大概也只有湯湯水水的沒差,

jior, 10F
不過泡麵用微波爐煮倒是很方便

medama, 11F
你是整罐醬拿去微嗎?怎麼不抹好再微

a1121210, 12F
走味? 微波通常是二次加熱用 除非食品本身就是針對微波

a1121210, 13F
做過調整(微波食品)

casio0406, 14F
你保存方法有問題

casio0406, 15F
我煮飯冷藏冷凍微波完東西一樣好吃

wagamamajan, 16F
加熱的火力/瓦數 跟時間?

mukey, 17F
用完本來就要清潔呀

smpian, 18F
所以超商的食品很可怕,多油少水

m3791913, 19F
你需要修正對微波爐的期待還有學習微波爐的運作原理

erisiss0, 20F
幻覺

erisiss0, 21F
雞胸肉用微波做的話就是直接泡在鹽水中沒過,用300w左

erisiss0, 22F
右微波。時間看肉的量決定。低瓦拉長時間熱傳導會比較

erisiss0, 23F
均勻

erisiss0, 24F
一個大概的量是300g,300w大概15分

Andriguez, 25F
你每次微波完都有清潔嗎?殘留味道也會影響,我個人是

Andriguez, 26F
覺得電鍋加熱的走味程度更可怕

ga86041, 27F
不會耶!微波爐真的不可或缺 簡單加熱快速無敵

chch, 28F
感謝e大分享

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