[問題] 新手刀具選擇（內有選手）

最近開始自己煮 一次大概煮3人份 主要都是切馬鈴薯、蔥花、雞胸肉 目前用的是不知道拿來的刀 切到很抓狂 感覺食材都是被割開不是切開的 所以開始研究一下菜刀 看了一個禮拜下來 預算1500內 主要選手如下 1.臻 頂級三合鋼萬用料理刀 台灣製不知道有沒有比較好（？） 2.藤次郎 三德刀 F-301or F-311 這個品牌的聲量很高 而且是VG10 不知道入門款是不是一樣推 3.藤寅作 DP不鏽鋼VG10 FU-311 聽說是藤次郎副廠 也不少人提到這牌 4. 台中建成刀剪行 剛好人在台中 直接去店裡挑也許有驚喜 以上為選手們，麻煩各位前輩推薦 如果有更好的選擇歡迎提出，感謝大家 ----- Sent from JPTT on my Vivo V2104. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.3.20 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1704622730.A.7FE.html