[心得] 分享超好吃的秘制烤肉醬

上週跟朋友聚會烤肉時 吃到朋友特調的山葵烤肉醬 https://i.imgur.com/sVDkPsZ.jpg 原以為味道會很嗆鼻或刺激 結果搭配烤肉吃起來意外清爽解膩 可能是山葵經過燒烤，跟油脂混合 吃起來口味變圓潤還多一種清香 讓我對山葵大開眼界 原來除了搭配生魚片，還可以弄成烤肉醬吃～ 朋友說他是用一小匙山葵醬跟二大匙日式醬油 再依照喜歡的濃度兌水，給大家參考看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.40.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1697783794.A.F1A.html