[問題] 冷凍柳葉魚如何分開?

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作者madcloud
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AID
在賣場買了一盒冷凍柳葉魚 因為都已經凍在一起 請問如何在不把魚肉弄成碎塊的情況下,完整的分開呢? 圖片如下: https://upload.cc/i1/2023/09/20/b3zaNl.jpg 謝謝 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_I006D. --   人可以不是我殺的,但被殺的人一定要是你!    【LOL -- 專職SUP】 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.166.140 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695210653.A.E9B.html

22 則留言

mrschiu09/20 19:57, 1F食鹽水解凍的口感最好...

madcloud09/20 20:03, 2F請問能只解凍部份嗎?因為一個人沒辦法一次吃完....lll

medama09/20 21:23, 3F不能

alice081609/20 21:29, 4F我是先放冷藏解凍到半退冰,趕快分裝後再冰回冷凍

Azaria09/20 22:00, 5F只能解凍

madcloud09/20 23:14, 6F請問是放冷藏慢慢解凍,還是沖水快速解凍後分裝呢? 謝謝

Luckypenguin09/20 23:31, 7F冷解凍是最好

alex115609/21 00:23, 8F微波最大火力幾秒 敲一敲

jior09/21 01:36, 9F其實我覺得用水把外面的冰沖掉讓魚分開分裝同時保持魚本身

jior09/21 01:36, 10F還是冷凍還是硬的狀態比較好,不然你冷藏慢慢解凍就真的連

jior09/21 01:36, 11F魚本身也解凍了,水稍微沖一下掰一下,把剝落的魚裝一裝直

jior09/21 01:36, 12F接冷凍

a831211609/21 04:41, 13F之前在餐廳的做法是直接摔XDD

Kukuxumusu09/21 04:50, 14F你要解凍再分裝再凍 就不建議冷藏退冰 退完全都解凍又

Kukuxumusu09/21 04:50, 15F復冰?家用冰箱不適合這樣做 我會摔+用冷風(吹風機現

Kukuxumusu09/21 04:50, 16F在大多有冷風功能)吹縫隙 加強縫隙融化分開

giroolin09/21 10:56, 17F沒有很多隻 建議直接全部解凍料理,再分沒要吃的冷凍

giroolin09/21 10:57, 18F下次退冰加熱就能直接吃了

oni2309/21 15:00, 19F我是放在冷藏2~3小時,微微解凍之後拆開放回去,要很注意時

oni2309/21 15:01, 20F間,退過頭只能吃了

roseritter09/21 15:58, 21F熱風槍~~誤

tinybunny09/24 08:47, 22F丟水裡 輕輕剝開 趁還沒全退冰前分裝凍回去

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