[心得] 台式香腸大評比!聚餐前試菜不踩雷

端午連假要與朋友們相聚 在食材的選擇上掀起了一波討論 朋友們各有各的喜好 尤其是香腸，每個人鍾愛的香腸品牌都不一樣 於是產生出這一篇香腸生死鬥... 簡單分享一下各家香腸的食用心得 選手由左至右包含： 黑橋牌原味香腸、滿漢原味香腸、活力生飛魚卵香腸 口味不同的原因是因為活力生原味香腸售完 剩下飛魚卵口味，因此選擇購買飛魚卵口味 以上商品皆購於家樂福量販 方便起見皆用氣炸鍋烹調香腸，一開始設定五分鐘 https://i.imgur.com/PZ5L4vN.png 選手一 黑橋牌原味香腸 330g $ 125 時間到了但尚未熟透與上色 所以有多氣炸五分鐘 口感偏硬、味道偏甜鹹居多 而且感覺比以前縮水了？？ 選手二 滿漢原味香腸 360g $139 跟黑橋牌一樣五分鐘尚未熟透與上色 因此也有多氣炸五分鐘 口感上蠻彈牙的 咬下去汁算多 但吃過滿漢的蒜味，比較推薦蒜味 選手三 活力生飛魚卵香腸 300g $245 這款最近廣告打很兇 本來要買新東陽的 路過冷凍區剛好看到前陣子千千吃播的活力生香腸 就買一包來試試 本來想買原味$198比較便宜，但貨架被掃空QQ只能升級買飛魚卵 此款為三款中唯一一個五分鐘就熟透的香腸 我猜可能是因為本身製成就有蒸過了？？ 在氣炸的過程中香腸的汁會不斷冒出來 而且每口都可以吃到滿滿的飛魚卵 https://i.imgur.com/I7Qe934.png 最後我家廚房の香腸生死鬥不專業總結出爐，僅供參考 香氣：活力生＞滿漢＞黑橋牌 味道（因口味不同故有失公允）：活力生＞滿漢＞黑橋牌 出汁量：活力生＞滿漢＞黑橋牌 Ｑ彈度：滿漢＞活力生＞黑橋牌 粗度：黑橋牌＝滿漢＞活力生 份量：滿漢＞黑橋牌＞活力生 價格優勢（以原味為基準）：黑橋牌＞滿漢＞活力生 每個人口味不同，個人試下來 活力生香腸讓我蠻驚豔的(當然加飛魚卵加分很多啦)，想 想只用多一點的錢就可以換健康，划算XD 之後應該會回購再試試其他口味~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.93.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1687249366.A.E67.html