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[問題] 抹茶粉推薦

時間
最新2023-05-13 16:15:00
留言25則留言,13人參與討論
推噓10 ( 10015 )
天氣好熱好熱,想要做抹茶刨冰。 對抹茶粉的認識要不然就是日本空運來台,一包近千元的抹茶粉 不然就是便宜的全聯T世家抹茶粉,拿來做粉粿結果爆幹苦.....歐歐歐 想知道要做到外面網美打卡店的抹茶宇治金時,有沒有推薦的抹茶粉? 桃園的慢食堂~抹茶刨冰好爽... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1683356442.A.F36.html

25 則留言

userkka, 1F
天人茗茶的 便宜但偏苦

D2Diyus, 2F
一分錢一分獲 或是自己調喜歡的糖&奶粉比例進去

lifeful, 3F
小山園 我沒喝過但好像評價不錯

enjoyfafa, 4F
抹茶價格就那樣阿,你自己查小山園或久右衛門的網站,

enjoyfafa, 5F
1包如果是100g、1k左右其實也不貴,你真的要沒苦味要不

enjoyfafa, 6F
就自己調糖進去、要不就直接買飲品或茶道級的了。烘培

enjoyfafa, 7F
級抹茶基本上都有苦味,飲品下位我印象中也會苦,買個

enjoyfafa, 8F
20還30g/3k(日幣)或更貴的就不太有苦味

near4234, 9F
網美店也常標榜用哪些牌的日本抹茶,就照著買?

higoodman, 10F
你要加在冰裡面的苦不苦沒差啊,都會加糖

higoodman, 11F
小山園若竹以上等級即可

miyasuki, 12F
最近有用之前為了烘焙買的若竹自製抹茶拿鐵 覺得還不錯

miyasuki, 13F
不過我不是抹茶愛好者 這個等級味道滿夠的

icy9, 14F
棉花田有機抹茶粉還不錯喝

cobal, 15F
可以用"評比"當關鍵字搜板上"抹茶"的文章

iammatrix, 16F
改用青汁 有87%像

luting0822, 17F
推薦蝦皮的森半抹茶粉,一包大概300左右,你可以試試

luting0822, 18F
看喔

alex1156, 19F
只做糖漿要加很多糖的買小山園龍膽就好,用若竹的話還可

alex1156, 20F
以拿去做抹茶凍切丁放上面(蝦皮上買100克的都很便宜,

alex1156, 21F
不要去材料行買。

alex1156, 22F
另外外面大部分中價位甜點都是用若竹居多,吃習慣了的

alex1156, 23F
話,用其他牌子反而會不適應(會覺得較淡、海苔味較重、

alex1156, 24F
沒那麼平衡等等...

ace9999, 25F
農藥殘留問題須小心

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