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[其它] 日本沖煮用水請益

時間2023-11-21 15:38:08

最新2023-12-05 19:35:00

留言80則留言，27人參與討論

推噓27 ( 28推1噓51→ )

因為週末要去關西七日，怕當地的咖啡喝不慣，應該會自己帶豆子跟c40跟塑膠濾杯還有導流壺嘴去，剩下用水可能會是問題。想請教板上先進當地有沒有跟波爾水類似的替代品？畢竟扛水去太離譜… ---- Sent from BePTT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.48.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1700552290.A.66D.html

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80 則留言

推

chan1511/21 15:52, 1F

你帶了這些東西去我覺得帶水沒有很離譜了...

推

willy83011611/21 15:56, 2F

要帶那些出國想到就累，不如找當地好喝的店

推

riceangel11/21 16:02, 3F

軟水不用擔心

→

riceangel11/21 16:02, 4F

出國外就試試當地風土

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riceangel11/21 16:04, 5F

中深焙不排斥日本大廠烘豆還不錯

推

CJhang11/21 16:07, 6F

咖啡是毒品嗎？有需要到這個程度？

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CJhang11/21 16:08, 7F

平常用RO加無機鹽就算了不然日常飲水也是受水源地天氣變

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CJhang11/21 16:08, 8F

化影響軟硬度欸…

推

lightmei11/21 16:08, 9F

7天而已，不用這樣吧

推

Aerials11/21 16:15, 10F

出國玩帶手沖器材還好吧? 起床喝到好喝咖啡整天都心情好

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lin8971011/21 16:25, 11F

七天而已去當地咖啡店踩雷吧其實好店不少

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Icta11/21 16:52, 12F

每到這個時候又要推浸泡式濾杯，沖濾法對水質容忍度較差

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Icta11/21 16:53, 13F

另外只要不是把常用壺帶去，控水擾動什麼沖出來都差一味

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Icta11/21 16:55, 14F

浸泡幾乎是無視場所器材直出杯測風味

推

Jochum11/21 16:57, 15F

樓上意思是說如果用Hario switch，其實用RO純水跟波爾也差

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Jochum11/21 16:57, 16F

不多？

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Icta11/21 16:57, 17F

如果真的很挑的話，我不太信用導流壺嘴可以馬上沖得完美

推

CJhang11/21 16:58, 18F

但是只有周三周四兩天又要不想喝不習慣明後天夠試出喜歡

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CJhang11/21 16:58, 19F

的風味嗎…

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Icta11/21 16:58, 20F

風味會有差，但不容易帶出澀感或負面風味

推

kikolo11/21 16:58, 21F

BRITA官方 Fill&Go 隨身濾水瓶600ml(內含1入濾片)

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kikolo11/21 16:59, 22F

NSF42跟SGS檢驗合格的，你只能帶這個

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Jochum11/21 16:59, 23F

我懂了。謝謝您。

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Icta11/21 16:59, 24F

因為沖濾容易把難溶物質帶過濾紙，本來就比較難搞

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kikolo11/21 17:00, 25F

其實這種狀況要新款的Deep 27濾杯就好了

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kikolo11/21 17:00, 26F

倒水就能沖了

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kikolo11/21 17:00, 27F

最近還蠻夯的，日本當地買就好

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kikolo11/21 17:01, 28F

我也打算買去旅行用，飲水機直接沖都可以

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kikolo11/21 17:03, 29F

或者是甜筒濾杯～也是無腦沖的

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Icta11/21 17:04, 30F

有閥門的濾杯都可以先倒水再下粉，擾動量只靠後續攪拌控制

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kikolo11/21 17:04, 31F

這二個都在我購買清單內 XD 塑膠版本就好，帶來帶去不會

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kikolo11/21 17:04, 32F

壞

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Icta11/21 17:04, 33F

只要先下粉再注水的，擾動量就得看壺的控制

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meow331111/21 18:05, 34F

可以買個小滴瓶放配方濃縮液，當地買純水兑呀！

推

meow331111/21 18:12, 35F

請問Icta大，沖濾容易把難溶物質帶出濾紙，是因為

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meow331111/21 18:12, 36F

用注水攪拌會有

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meow331111/21 18:12, 37F

部分的液體未經過咖啡粉層過濾嗎？

推

aaronchzzz11/21 18:16, 38F

推Icta大大，出國或者外地多日出差習慣帶著磨豆機以

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aaronchzzz11/21 18:16, 39F

及hario switch真的很方便，出杯也很穩定

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kikolo11/23 17:22, 68F

而且我想到一件事，你要用飯店那個可能煮過內褲襪子的快

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kikolo11/23 17:22, 69F

煮壺熱水嗎

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kikolo11/23 17:23, 70F

還是自備快煮壺？

推

fttgfd11/24 12:55, 71F

呃.... 日本好喝的店其實很多

推

deadair11/25 00:36, 72F

品嚐當地的咖啡也是種出國的樂趣啊若真的無法你都帶這

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deadair11/25 00:36, 73F

麼多東西了多帶幾瓶水小意思啦XD

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kikolo11/25 00:38, 74F

其實少帶了快煮壺，飯店的我不敢用就是了。

推

aries542011/25 05:44, 75F

日本就是要喝當地的

推

tengerinedog11/25 18:39, 76F

都到日本了，體驗一下當地的咖啡店不好嗎

推

yaeida11/27 12:08, 77F

日本和他們濃厚系啊，台灣都淺培，日本深的比較多喝喝看

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kikolo11/27 12:14, 78F

日本深焙其實蠻有味的

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Aerials11/27 12:49, 79F

其實帶了也可以照喝日本咖啡店就是起床一杯出門一杯

噓

lalauya11/27 14:35, 80F

是有多不習慣

推

Oswyn12/05 19:35, 81F

我怕你睡不慣記得帶整套寢具吃不慣記得運整套廚具跟食材