[其它] 對於深焙豆的新鮮度判斷

近來恰好豆喝完於住家附近自烘豆的咖啡廳買了包豆子。 平時多以淺、中淺焙豆子為主。 由於手邊豆子恰見底，選這包該店的深焙配方豆， 約莫一個月前烘焙，想說隔天馬上可以喝，打開後卻如照片所示。 https://imgur.com/F3Z84us https://imgur.com/INr83xh https://imgur.com/1bmc6iw https://imgur.com/3UH3t3A https://imgur.com/BeDcZ0H 雖然表面泛起油光不代表不新鮮，但豆子搖晃起來卻有些黏滯感。 放置於挑豆盤上，盤會留下油漬。 由於自己初入門仍尚淺，想請教博大精深的版友這包豆子的狀況如何， 還是說這屬於正常保存產生的狀況呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.30.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1579612155.A.B70.html