[食記][東區] 體育館壽司

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：體育館壽司 詳細地址：嘉義市東區體育路23號 電 話：（05）216-2853 餐廳網址：https://www.facebook.com/gymsushi/ 　 營業時間：11:00–20:00 價 位：60元～155元（單一餐點） 消費日期：2022年3月 —— 圖文好讀版：https://after-sleep.com/gymsushi/ —— 記得好一段時間以前，看過「欸你這週要幹嘛」拍過吃爆嘉義的影片，從那時候看到其中一間店是體育館壽司，就立馬筆記下來，想著如果到嘉義旅行時就一定要來試一試 體育館壽司其實就在嘉義市立體育館附近，周邊其實有不少停車場，在店家的對面就有一個蠻多位子的停車場了，所以停車還算方便 先附上菜單讓各位參考，坦白說這是我們第二次來到體育館壽司了，不過光看菜單還是有很多想點的東西啊！從各個品項來看，應該也感覺得出來這間店確實算是平價，難怪即使是在下午非用餐時段來，店裡也有不少人了 店家有做了一個外帶區，不過人少較少時通常應該還是在裡面排隊跟結帳 店內實在有不少人所以不好意思拍太多店內照，不過這邊其實有兩個店面，所以內用的座位還算蠻多的，但如果是假日用餐時刻來的話，恐怕也是一位難求吧 自己拿了菜單跟筆，找好位置、劃好單之後就可以排隊點餐了。這次是跟朋友一起來，三個人點了六、七百多塊，其實已經可以吃得很撐了（何況剛剛才吃完涼麵四味果汁 ） 首先上來的是綜合海鮮沙拉，除了花枝、小卷（應該是？）是切成幾片外，還有成對的蝦子跟鮑魚（還是九孔？）。海鮮吃起來還蠻新鮮的，再搭配酸甜的五味醬，真的很好吃 接著來的是綜合生魚片，除旗魚比較多片外，其他如鮭魚等都是個給兩片，感覺這類的份量應該都是以兩個人為主。生魚片也很好吃，不會有過於軟爛的不新鮮感，搭配嗆口的芥末真的過癮 冷物類還點了一個三色蛋，這是老公到一些傳統的擔仔麵或陽春麵店有看到的話必點的東西，是由皮蛋、鹹蛋跟蒸蛋組合而成的，算是很傳統的台灣小菜，口感富有層次 再來就是湯品上桌了，我們一樣點了必吃的茶壺湯，可惜他們這邊不是真的用茶壺裝盛，而是直接用小碗裝著旁邊再附上切片檸檬。喝起來湯頭非常濃郁，再稍微撈一下就會發現裡面有豐富的配料（蛤蠣、魚肉及魚板等），真的非常超值耶 另外朋友點了限量的鮭魚骨肉蛤蜊湯，端上桌後就看得出誠意滿滿的配料，湯頭喝起來也非常鮮甜，又有些許的薑絲去腥，也是非常好喝 再來必吃的蒸蛋也來了，口感軟嫩恰到好處，吃到底部還有隱藏的蛤蠣、魚板跟蝦子，又感受到嘉義人的誠意了 緊接著綜合海鮮握壽司登場了，就像很多古早的台灣壽司店一樣，會直接在生魚片上刷上薄薄的醬汁，可以不用另外沾醬就能入口（不過通常我還是會沾一些芥末）。不過夾起時米飯有些鬆散，一不小心就掉了一堆到醬油碟裡了，大家吃得時候要再注意一些 最後重頭戲來了，菜單上畫了個大拇指的炙燒鮭魚握壽司，而且五個只要150元，要不要這麼平價啊！吃起來真的是入口即化的感覺，真的非常滿足呀 最後隨手拍了一些冰櫃裡的食材、花壽司與豆皮壽司，看起來份量都是可以直接當一餐了，而且價格也都很實惠 總之，嘉義體育館壽司真的是CP值破表的一家店，難怪看起來不只是觀光客，連在地人應該都蠻常來這裡用餐的，值得推薦給大家～ -- https://after-sleep.com/ 睡飽就出發旅行吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.199.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1649828378.A.1E7.html