Re: [討論] 拉麵王芹澤看到拉麵加冷水會怎樣

※ 引述《DarkHolbach (Champagne Supernova )》之銘言： : 拉麵王裡面最有名的角色就是芹澤了，是個很嘴砲的光頭，但他給主角的建議又很實在，算 : 是面惡心善的人吧。 : 他在漫畫中一直強調的論點就是，不是好的東西就會被客人認同，要取得經營跟創作理念的 : 平衡（這個不僅僅是拉麵業，做其他的行業也是很受用的）。 : 這樣的人，看到客人在拉麵裡面加冷水會怎麼做？ 芹澤在第二部的時候有提過一點 「客人不是神」 客人是花錢買服務，而店家則提供服務給他們 兩者是商業關係沒有誰高誰低 那篇的故事一樣是芹澤接到商業諮詢的委託 店長說自己店的顧客問題很多，想詢問如何改善 結果主角過去後發現，根本是店家自己的問題 顧客賴著不走是因為有人要充電線店家就給 在店裡吸菸，店家自己借打火機 喝醉酒大嚷的人店家也不敢管，諸如此類 久而久之就破窗效應加上劣幣驅逐良幣生意直直落 反觀芹澤的店也會遇到這些人，但他的客人就乖乖的 他會客氣的跟客人說這邊沒有提供充電器， 也拿出煙灰缸說禁菸等等 酒醉的人大吵他也會盯著他客氣的喝止對方 簡單來說就是要拿捏好服務的界線 要讓客人搞清楚去拉麵店是吃飯不是吸菸充電等等的 不過最初事件芹澤大概直接給小碗就沒事了 就算加水也只會在心中暗罵吧 ----- Sent from JPTT on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.40.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685698555.A.65E.html