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看板baking
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[問題] 想去台中應徵學徒

時間
最新2016-06-28 19:19:00
留言56則留言,14人參與討論
推噓8 ( 8048 )
爬了文 +GOOGLE 很多人都推薦去小店當學徒 小魯在家幫忙賣麵生意一年 今年決定轉身投進烘焙產業 原因是因為曾經接觸過製作麵包 到現在念念不忘做麵包的感覺 我也知道工作和樂趣絕對不一樣 在家賣麵賣一年 也了解餐飲業的辛苦 所以決定選擇自己最有興趣的麵包當作終身職業 而因為大學+研究所都在中部 在考量女友因素所以選擇去台中學習XD 預計7月動身前往 但我對台中的麵包店不是太熟 我吃過最有印象的是羅X麵包店 但上網查沒有開缺 不知道能不能請問有沒有人推薦的麵包店 有在應徵學徒的 因為自己查了網路 像馥X、多X之這些好像都是所謂的連鎖店 PS:不知道這種文能不能PO 不行會自行刪除 抱歉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.87.221 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1466522135.A.7C8.html

56 則留言

redsder, 1F
看你要走台式、歐式?

goldjade, 2F
歐式為主

redsder, 3F
張泰謙、蹦胖、堂本、蘿娃、芭蕾,以上都算知名可以考慮

goldjade, 4F
非常感謝!! 我會搜尋看看有沒有學徒缺

taya1991, 5F
康久果子?

xSAUCEx, 6F
建議直接登門問問

chataulait, 7F
我記得CJSJ 之前有在徵人,還說無經驗可

chataulait, 8F
但是以他們的熱門程度大概立刻就徵到人了吧

chataulait, 9F
還有就是他們的麵包類只是附帶,主要是蛋糕類

xSAUCEx, 10F
現在只徵有經驗的即戰力了

wulusai, 11F
加油!!

yesman1214, 12F
學銷售

myko, 13F
連鎖、名店、百貨公司 各有各的好 重點學到就快跑

myko, 14F
不會待久了就全都是你的 除非你天生神力

cityfear, 15F
CJSJ的工時,嗯......

xSAUCEx, 16F
血汗啊......廚師跟烘焙差不多都這麼誇張

pepsi000, 17F
打去cjsj問已經不缺學徒了...

felicia828, 18F
真的血汗....

felicia828, 19F
去看店家怎麼行銷好像比較值XD

seaman520, 20F
你可以去葡萄樹、布利歐、假期烘焙問問,卻很大

seaman520, 21F
缺很大,另外多喜田也可以問問,最近業界走的還是偏軟

seaman520, 22F
歐包,所以很多傳統店家也都會經營,慢慢地你就會發現

seaman520, 23F
其中的奧秘,為什麼他們不做真的歐式麵包。

seaman520, 24F
如果你想要學歐包,肯吃苦就去向陽房,薪水不錯

seaman520, 25F
福利不錯,但是就是辛苦,但撐過去就你的了

seaman520, 26F
另外,沒底的去當學徒會從打雜開始,大約快半年,要忍

seaman520, 27F
忍過後,站的職位會很固定,熟了才有機會升上去。

seaman520, 28F
台灣跟日本一樣,甜麵包市場還是很大,所以麵包店還是

seaman520, 29F
有做傳統的麵包。對了,還有一森,你可以找高師傅,門

seaman520, 30F
是市進去說要找高師傅應徵,說你想學做麵包,薪水不是

seaman520, 31F
問題,你就有很大的機會進去了。

seaman520, 32F
當然你要能接受接下來父親節、中秋節做到半夜的準備

seaman520, 33F
隔天還是一樣要上班喔,時間一樣,如果要站中種,那你

seaman520, 34F
就是最早的那一位嘍,加油嘍。

seaman520, 35F
重點是....你當完兵沒有...如果沒有...趕快去當,不然

seaman520, 36F
他們不會請你。麵包界很怪,請大學生他們會考慮,碩士

seaman520, 37F
意願很低,幾乎不列入考慮,所以你真的有心理準備

seaman520, 38F
連鎖店也有中央廚房,你要做的工作也都在中央廚房

seaman520, 39F
最近中部85有在缺人,有興趣的話就打電話去樂業店

seaman520, 40F
我只能說中部烘焙業要進去要有很大的心理準備

seaman520, 41F
不過這幾年景氣不好,大家都沒以前操,所以趕快去卡位

seaman520, 42F
是很明確的選擇。

seaman520, 43F
還有烘焙業你別想他會按照勞基法...重點是你想做,就去

seaman520, 44F
麵包店一年365天你看過休幾天的?所以假基本是輪休

seaman520, 45F
一個月休4正常,休6你要偷笑了...真的

seaman520, 46F
不過你想做穩定,每天上班下班都一直在工作,都做同樣

seaman520, 47F
事情的工作,麵包業是個好選擇,你能存到很多錢,因為

seaman520, 48F
你會沒時間去花錢,這是我前輩一直傳下來的真理

seaman520, 49F
另外你的速度要快,麵包是趕時間的東西,發酵不等人

seaman520, 50F
烤麵包也不等人,所以手腳一定要快,還有不要怕燙,真

seaman520, 51F
我只能說中部烘焙業要進去要有很大的心理準備

seaman520, 52F
大部分師傅都是這樣https://youtu.be/Ud5PRwwlc6s

seaman520, 53F
很真實,你自己看看再做決定吧

ag324, 54F
哈 我碩士 沒經驗 去應徵某有名的店也上 其實真的缺很大

ag324, 55F
薪水少又累 ...很多人都做不久

wowo16899, 56F
之前去羅娃,有要請人喔!

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