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[新聞] 名店熄燈!吳宗憲砸4千萬買下「老唐牛肉麵」 交給鹿希派經營
名店熄燈!吳宗憲砸4千萬買下「老唐牛肉麵」 交給鹿希派經營
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(記者陳唐葳/綜合報導)本土天王吳宗憲日前曾傳出,要購買即將停業的台南知名老店
「老唐牛肉麵」,為了保留自己兒時的美味回憶。而吳宗憲於12日證實,他投入了約三、
四千萬台幣,收購了整座建築物以及相關的廚房設施,未來該店的經營權將完全交由兒子
鹿希派擔任,吳宗憲也誇讚他是「老唐牛肉麵的第三代傳人」。
「老唐牛肉麵」位於台南市興華街的三角地帶,由於地理位置獨特,店內空間也格外特殊
,鄰近博愛派出所,同時也是前往台南火車站的主要交通路線。該店創立於民國56年,經
歷數十載的經營,雖然疫情衝擊,但最終在去年宣布結束營業。
吳宗憲表示,他之所以買下「老唐牛肉麵」,是因為這間餐廳在他的記憶中留下最深刻的
味道,他還補充,之前跟朋友去吃店內東西的時候,遇到一位老先生要求合照,當時他誤
以為對方是創辦人唐海燕,後來才得知唐海燕早在2017年就去世,吳宗憲回憶「我當時還
跟拍照的老先生說,叫他不要關店,我要買,結果對方也沒回應我,所以他到底是誰?不
知道。」
吳宗憲進一步透露,兒子鹿希派確實曾向唐海燕的兒子大唐拜師學藝,經過精心指導,鹿
希派逐漸具備了經營餐廳的能力。吳宗憲說「我在參加鹿希派的實境秀時,他讓我品嘗了
一片非常美味的吐司,是他親手製作的。這個經歷啟發了我,讓我決定讓派派(鹿希派的
暱稱)接手,他真的去學習,這讓我非常感動。作為父親,我願意陪他再次走這條路。」
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