[新聞] 中國網紅小吃聚集！「梅花糕、土匪鍋巴」出沒瑞豐夜市

三立 中國網紅小吃聚集！「梅花糕、土匪鍋巴」出沒瑞豐夜市 記者古芙仙、劉安晉／高雄報導 最近高雄夜市人潮回籠，瑞豐夜市多了很多新攤位，都是在抖音跟小紅書流行的中國小吃 ，除了肉夾饃、煎餅果子和福建炒麵，還有連續劇中的贈糕、湘西烤鍋巴。 來到高雄瑞豐夜市，平常日也擠滿人，抬頭看看有什麼新鮮貨，發現「中國風」網紅小吃 特別多。 遊客：「排隊買，在哪裡拿」？ 招牌簡體字「湘西」土匪鍋巴，長長特殊模具加生米，烤出脆脆鍋巴後，加餡料對半折， 整排爐具烤滿滿 ，生意超好。 記者：「這是哪裡的美食」？ 遊客：「南京的」。 梅花造型上面放五彩湯圓、果乾，有地瓜、芋頭餡料，色彩繽紛，甜甜糯糯，這是南京傳 統甜點梅花糕，都是最近攻占小紅書、抖音網紅美食。 遊客：「不管是中國或是很多西方、日本、韓國，很多小吃其實在台灣都越來越多」。 煎餅果子攤販：「剛剛那個叫煎餅，這個叫果子」。 另外像是「北京」煎餅果子、「陝西」肉夾饃、「福建」炒麵，這些都已經算常見，攤販 就算賣的是臭豆腐，也要加一個「長沙」；香料「十三香」也來自中國，各省爆紅美食在 瑞豐夜市比例慢慢變高，不說都以為 來到中國。 攤販：「就看你的本事吧，也不會說什麼入侵不入侵」。 記者：「有影響到你們的生意嗎」？ 攤販：「一定會啊」。 攤販：「遊客就會越來越多，選擇越來越多就越好啊」。 賣台灣在地美食的攤位，有的認為多少被影響，有的認為良性競爭，瑞豐夜市這一波中國 網紅小吃潮會曇花一現，還是持續擴張，還等待觀察。 https://pse.is/5w2z25 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.145.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1714655976.A.47E.html