[新聞] 知名連鎖火鍋店驚現「蟑螂蔥花」　女狂瀉5次曝：員工習以為常

TVBS新聞網 知名連鎖火鍋店驚現「蟑螂蔥花」　女狂瀉5次曝：員工習以為常 記者 陳佳宜 報導 發佈時間：2024/02/28 17:26 最後更新時間：2024/02/28 17:26 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/02/28/20240228171850-842f0582.jpg 知名連鎖火鍋店遭網友踢爆出現「蟑螂蔥花」。（圖／高雄市衛生局、爆料公社） 火鍋店驚見蟑螂隱身在蔥花！高雄楠梓藍昌一間知名連鎖火鍋店驚傳食安問題，有網友在 爆料公社透露，近期晚間前往用餐後，隔天拉了5次肚子。女網友指出該店環境有許多不 合理，「餐廳肉品都是碎的」、「蔥花裡面撈了一隻死掉的蟑螂出來」、「員工習以為常 」，並且參考該店的網路評論發現自己並非個案，也有許多網友在火鍋裡面撈出整隻蟑螂 。對此高雄市衛生局獲報前往稽查後，發現確實有蟑螂蹤跡，且排水溝有食渣及油垢等情 形，於現場勒令業者停業。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/02/28/20240228172106-a2dbd51a.jpg 衛生局人員前往前場查看，發現天花板髒污有霉漬。（圖／TVBS） 該名女網友表示，「餐廳肉品都是碎碎的，最基本價格的肉品都是切起來放的，只有少數 切好的肉是冰在冰箱裡面，其他都是放在切肉機旁邊常溫退冰後給客人」而用餐過程中， 要去取沾醬時，卻在蔥花裡撈到一隻完整死掉的蟑螂，當下告知服務人員時僅收走蔥花， 卻沒有後續，女網友指出「員工好像已經對顧客反應有蟑螂習以為常了。」當下真的很想 告訴其他用餐的顧客：「你們吃的蔥花是蟑螂蔥花。」 而該火鍋店的Google評論底下也有許多網友反應「肉很薄很薄很薄，有的透明到可以看到 盤子，然後一夾就散，只能一次一坨下去煮。」、「蔬菜區補的速度很慢，而且有的還沒 洗乾淨有小昆蟲或髒污。」對此高雄市衛生局獲報後，於今（28）日派員前往稽查。 https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2024/02/28/20240228172159-a1048bc0.jpg 衛生局人員前往前場查看，發現天花板髒污有霉漬。（圖／TVBS） 高市衛生局人員表示，於現場發現蟑螂蹤跡、部分食材未覆蓋、紙箱放置冰箱中、員工私 人物品未專區放置、天花板髒污有霉漬、排水溝有食渣及油垢、垃圾桶未加蓋等不符食品 良好衛生規範準則之缺失。目前已依違反食品安全衛生管理法第8條第1項限期改善及依同 法第41條第4款規定，立即責令業者即日起至2月29日暫停作業，並面諭作業場所應加強清 潔消毒至衛生改善完成，且經衛生局複查合格後才能開始營業；另上述缺失屆期複查未改 善者，將依同法44條第1項規定處新臺幣6萬元以上罰鍰。 新聞網址： https://news.tvbs.com.tw/life/2409125 備註： 做吃的一定會有這些，但如果讓客人親眼看到就準備大地震了。 五樓魯肥宅正努力計劃開店，以不衞生當作號召吸引被虐屬性的人來光顧。 哩來貢跨麥咧這家店是沒負責食品器具醬料檢查的人嗎？ 店長呢？在忙什麼？還是像亞尼克那樣一直都請不到店長？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.232.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709115740.A.03D.html