[新聞] （獨家）大湖草莓遭不明細菌入侵，災損超

（獨家）大湖草莓遭不明細菌入侵，災損超過上億，產量銳減三成，學者呼籲政府協助 上下游 記者 楊語芸 2023 年 11 月 27 日 台灣草莓重鎮─大湖受到新型細菌重擊，產量大減三成，光作物本身損失就超過上億元， 今年草莓價格恐大幅上漲，連帶周邊產業鏈也受到影響。苗栗大湖農會推廣股股長胡智郎 表示，大湖共有 400 公頃草莓田，估計受損面積達 120 公頃，無論資深農友或青農對病 情皆束手無策。 學者指出，大湖草莓受到細菌與氣候雙重影響已經多年，但今年狀況特別嚴重，呼籲政府 正視。農民則強調，天氣愈來愈熱，災損救助金只是一時，希望農政單位能具體協助農民 解決問題。 （上）遭細菌入侵的草莓葉片呈燒焦蜷曲狀；（下）健康草莓應葉綠挺拔（攝影／楊語芸 、蔡佳珊） 新型態細菌型疾病侵入，造成草莓枯萎死亡 苗栗大湖是台灣最大的草莓產區，種植面積約有 400 公頃，年產值高達 14 億元。該區 果農近年來多種植香水草莓，這種草莓豐產、味美，深受農民及消費者青睞。 不過今年大湖的草莓盛況不再，直至 11 月下旬午間氣溫仍舊動輒破 30，香水草莓本 來就有炭疽病和鐮孢菌等長期危害，高溫、強光導致草莓抗病性更差，植株枯萎嚴重。不 過除了這些常聽到的問題外，台灣也可能與韓國、中國等鄰近的草莓生產國一樣，罹患了 細菌型疾病。 中興大學植病系退休教授曾德賜指出，過往草莓常見的病害，像是炭疽病和鐮孢菌，多半 是感染草莓的根部，不過近年發現，維管束被細菌阻塞，「水分上不來，草莓很快就萎凋 了」。 他補充，「如果是炭疽，通常是由側面發病；如果是鐮孢菌，通常是由下往上感染」，過 去兩年香水主要病害是真菌性葉枯、炭疽、大小耳萎凋（鐮孢菌引起）以及黃單胞菌造成 的角斑，角斑本為局部性壞疽斑及造成穿孔，去年注意到病徵逐漸有進入葉脉與中肋情況 。他並指出，從草莓維管束中找到的細菌至少有兩種：黃單胞菌、腸細菌科細菌，細菌是 由上往下走莖部，造成壞蛆或腐爛，「整棵就完蛋了」。 曾德賜指出，成功大學團隊今年在大湖地區用攝影機掃瞄，再用 AI 分析，發現許多田區 都出現細菌性的病害，他判斷是濕度太高的緣故。「去年年底以來，幾乎是從下午四、五 點到隔天天亮，大湖地區都是濃霧」，高濕環境有利細菌性病害的傳播。另外，中國也發 現這類會造成萎凋的細菌，並在國際期刊發表，「跟大湖的狀況幾乎一模一樣」。 今年年初草莓季結束前，曾德賜就跟農業改良場提醒過，台灣也要注意這種細菌型病害大 流行，苗期發現有疑似細菌造成的萎凋情況，建議莓農加以去除。 細菌進入草莓的維管束，導致草莓「飲水」困難。（照片提供／曾德賜） 細菌導致草莓青枯 抗熱草莓不好吃 農科院植物科技研究所資深研究員黃文的補充，高溫會影響草莓的正常成長，同時也會影 響它的抗病表現，「是病害（生物）跟氣候（環境）加乘的現象」。他並指出，「不是說 香水草莓是主要受害者，而是因為果農主要栽培品種是香水草莓，因此受害情況屬它最為 嚴重」。 同時，大湖種植草莓的時間很久，病原可能棲息在那邊久了，再加上天氣愈來愈熱，「就 像抵抗力差的人禁不得寒流來一樣」。 黃文的表示，過往都認為是草莓真菌型病害，但根據目前對罹病作物的初步解剖，「有可 能不只是我們原先認為的那幾隻株病原菌」。他並提到，台灣週邊的草莓生產國都發現草 莓青枯的狀況。所謂「青枯」是指草莓植株還是綠色時就急速軟化、萎凋，與過往草莓先 黃化、再慢慢枯死的狀況不一樣。 雖然病徵與其他國家類似，但仍需要進行實驗。黃文的以「現在有嫌疑犯，但必須模擬犯 罪現場」來形容，研究人員需先挑選出罹病組織中的病原菌，接到健康的植株中，同時以 熱環境控制來模擬熱衰竭，產生相同的病徵後，才能確認「兇手就是它（們）」！但今年 時間太過匆促，模擬大業尚待完成。 既然氣候愈來愈熱，有沒有抗熱的草莓品種呢？「農民有選育一個俗稱『天來』的品種， 不過它的園藝性狀很差」，黃文的表示，天來草莓顏色淡、口感偏硬、口味偏酸，推廣不 易。曾德賜強調，香水有豐產、美味等優點，在沒有其他替代性品種的前提下，還是應該 設法幫助農民渡過難關，「苗期的健康管理要加強」、「遮蔭一定有必要」。 吳聲寶種植草莓超過 30 年，今年卻因災情而欲哭無淚。（攝影／楊語芸） 預估災損破億元，草莓今年恐量少價高 到底草莓受損情況有多嚴重？苗栗大湖農會推廣股股長胡智郎表示，大湖共有 400 公頃 草莓田，估計受損面積達 120 公頃，「這次早種的人都遭殃」。胡智郎提到，過往都是 中秋節過後就可以種苗，但氣候愈來愈熱，有些農民已經延到雙十節前後才種，「但顯然 還是不夠晚」。 曾德賜補充，草莓開花期最怕遇到高溫，因為開花階段對於水分逆境特別敏感，「高溫肆 虐更加劇病徵顯現」。農民看天吃飯，只是這「天」愈來愈難以預測。胡智郎提到，大湖 的果農賴草莓為生多年，講到草莓，就想到大湖，「問題沒有解決的話，影響的層面將非 常嚴重」。 盤商詹益鈞表示，香水草莓是目前最多農民選種的品種，只要香水草莓出事，就等於草莓 產業大遭殃。他判斷今年大湖地區草莓損失至少上億元，「喜歡吃草莓的消費者要多準備 點錢了」，他預估價格至少會漲兩、三成。 大湖鄉公所農業暨觀光課吳秘書表示，由於不是所有農民受損，而受損農民也不是每塊地 都遭殃，因此確切的災損面積「暫時沒有統計」。農業部上星期曾前往大湖與農民面對面 ，「但是否能認定為天然災害，他們說還要再研議」。 同時，農民也強調，與其說是要補助，他們更希望研究單位能夠協助農民，找出病因 與防治方法。吳秘書指出，面對農民時，農業部在會議中有承諾會進行，「但後續有 沒有人管考，我就不知道了」。 農民：希望政府協助解決問題 在大湖種植草莓超過 30 年，果農吳聲寶一向被標榜為草莓達人，他接受曾德賜輔導，使 用枯草桿菌配方種植草莓，過去成績斐然。不過在高溫酷熱下，枯草桿菌「英雄無用武之 地」，它們雖然可以增加草莓的抗病性、讓根系發展良好，但對維管束阻塞造成的「缺水 」無能為力。 吳聲寶表示，「從來沒遇過這種現象」。本來 9 月種植草莓沒有問題，今年卻有 2/3 面 積「救不回來」。他在四分地的草莓田區栽種 18,000 棵苗，備用苗就準備了 3000 棵， 草莓一枯死就立刻補植，還是彌補不了，「已經沒有草莓苗可以買了，多準備了 1/6 的 苗，居然還不夠用，損失難以估計」。 「未來一定會愈來愈熱，一定要改變環境」，吳聲寶表示應該要搭遮陽網等設施，因為他 觀察到，凡是有樹蔭的草莓就沒事。他希望政府能夠補助農民搭建遮陽網，如果有成效， 再全面推廣。他也提到，日前鄉公所舉辦了兩場災損補助的說明會，「把會議室坐得滿滿 的」，可見受損農民人數不少。但他認為補助不是辦法，「現金救助月頭下來，月底就用 完了」，寧可政府幫忙解決問題。 青農林康鵬也希望政府給釣具而不是給魚吃！他說自己返鄉務農七、八年，六分地的草莓 農年年都有災損，但都只是一小部分面積而已，「今年狀況最嚴重，幾乎是半數陣亡」。 他提到與鄰農們會一起跟農改場求助，「不過農改場只教我們移除、補苗」，但 農民哪有那麼多成本可以不斷補苗？林康鵬提到，聽說今年草莓價格會很好，「感覺我們 （沒賺到）就賠得更多」，他說災損補助雖然不無小補，但最需要政府協助我們解決問題 。 有遮蔭的草莓狀況比較好，農民因而希望政府能補助遮陽網等設施（攝影／楊語芸） https://www.newsmarket.com.tw/blog/195736/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.239.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1701134145.A.9B2.html