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[新聞] 北市麵線店祭高薪徵「舀麵線」員工 月薪
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民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導
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北市麵線店祭高薪徵「舀麵線」員工 月薪7萬留不住人
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台北市一間麵線店,經營10年多,每到用餐時間門口總是排起長長人龍。5月初老闆在店
門口拉起紅布條,想要徵員工,開出起薪5萬2000元,讓許多人驚訝,不過業者透露,雖
然有應徵者上門,但因為工作辛苦,離職率超高,曾經有員工領7萬元月薪,還是留不住
。
麵線店老闆娘親切詢問客人:「帶走嗎?要辣嗎?」熱騰騰的麵線,香氣四溢,放進蚵仔
、肉羹、大腸,再加點蒜頭、香菜,老闆娘舀麵線的手從沒停過,生意超好,而往外頭一
看,店門口竟然拉起紅布條,寫著「舀麵線,起薪5萬2000元」,薪水超乎想像,讓老顧
客也嚇一跳。
客人說:「喔真的很高、真的很高,不騙你,起薪5萬2000元真的很可怕欸,不過站著整
天也是真的有那種價值啦」、「他們可能生意好很忙吧!」
台北市這間麵線店,開業10年多,因為工時長又多體力活,員工離職率超高,即使老闆祭
出高薪,上一位員工甚至月薪高達7萬元,但還是留不住。
麵線店老闆娘說:「其實一直都有在找,就是請人做沒多久又不做了啊!就是時間比較長
,然後休假又少,所以就很難請。」
業者感嘆:「月薪5萬2000元對我們來講是有一點高,5萬2000元其實也沒有請到人,很難
請人,因為(煮麵線)這個都很熱啊!客人一直來,都是一直站著,做生意都是這樣子啊
!」
其他麵線店也面臨同樣困境,另一間超過30年的老店,除了賣麵線,還有肉圓、臭豆腐等
,也找不到員工,只好請自家人來幫忙。
人力銀行發言人楊宗斌說:「(目前)餐飲業這個人力的缺口,大概有25%~30%的情況,
少子化的關係,確實很多年輕人比較不願意到餐飲業,工時比較長,或面對一些客人壓力
的工作環境。」工作性質,加上少子化來臨,職缺率史上新高,餐飲業者叫苦連天。
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不太相信7萬還留不住人欸
不可能只是太操啦,一定有難以忍受的坑
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