Re: [新聞] 驚！知名酸菜魚連鎖店江小漁巴沙魚過期13

午餐時間補個卦， 剛剛看到另一家餐廳業者發的， 原文如下，截圖在最下面： ********* 最近巴沙魚的新聞沸沸揚揚，我實在無法想像這種一公斤80元的低端不能再低端的魚種還能 過期改標呀，原來VIP都吃一公斤八十元的魚呀真是貴賓待遇。我宣導了整整六年，叫你少 吃就是要少吃，就連去外面演講也把重點放在這個，可是卻一點屁用都沒有..... 一堆網紅、一堆不懂吃的油兔伯，還是每天在他們頻道告訴所有人巴沙魚有多好吃多鮮嫩， 沒關係盡量吃吧。 巴沙魚他只是越南的鯰魚，知道台灣人很愛就拼命進口，無刺又軟，泡磷酸鹽後更讚，整個 澎發起來變兩倍大，吃起來苦苦的也都沒人在哀，一堆吃到飽在用，甚至連知名高級麻辣鍋 的VIP雙人套餐都用苦苦的巴沙魚給客人吃，甚至連新竹的知名烤肉都用這魚做炸魚薯條給 客人吃，炸完整個磷酸鹽都跑到油裡去，而且藥水被炸出來了，根本魚肉就直接消失剩麵粉 皮！那些油再高溫炸其他食材給客人吃，你敢想？！ 五年前我曾經在粉專詢問有沒有廠商賣沒泡藥巴沙魚的，結果有一間跑來找我，真的是不錯 ，只是因為沒有泡藥沒有包冰，所以價格比有泡藥的貴了2.5倍，幾乎沒人要買，我這幾年 只有在高雄的帕里巴黎吃過沒泡藥的巴沙魚。 這越南的低眼巨鯰最早是在20幾年前出現在X品集團的菜單中，取名為魴魚。後來漸漸改名 為多利魚，多你妹！這根本不是多利魚，多利魚通常只出現在高級日本料理中的高價魚種， 後來又有人改名國宴魚，天啊國宴給外賓吃這個也太柯臉！跌股啊廚藝大師們！好歹也來個 台灣鯛！ 動植物體內在自然狀態下即含有磷，若再攝入過多磷酸鹽使人體內的磷超出正常範圍，將造 成鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病。 過量的磷還會促使血管鈣化變脆， 與慢性腎臟病、心血管疾病、高血壓等的發生密切相關，這些常識我想很多人都知道，但時 間久了就忘了。 我好幾個朋友就是洗腎洗到最後死掉的，所以這幾年我拼了命努力宣導，沒有名氣果然沒用 ！ 洗腎我們聽了都怕，但在口國洗腎叫做「血液淨化」，聽起來有沒有很高級？ 尼馬的，你知道我們台灣的洗腎率是世界第一嗎？為什麼？！因為一堆拜池老年人寧可聽信 電台那個什麼阿銘賣假藥吃到腎都壞掉，也不相信阿力能救他們的命啦，加上生活周遭都一 堆假肉假干貝假山小的，蝦子魷魚干貝都泡磷酸鹽借屍還魂。那些黑心業者就算被檢調整個 查獲翻掉，也只是罰個幾萬，過一陣子一樣換個地方名字重起爐灶，不信你早上去兵仔市看 看啊！看看是誰買那些不會壞的蝦去做生意。 可惡欸！！ 為什麼我的力量這麼小？ 為什麼我勸不了這些拜池啊？ 就叫你不要吃不要吃不要吃 就有一堆百萬訂閱的說很好吃要多吃盡量吃必點超高CP值，我C你妹！ 朋友，如果你看到了不要覺得我瘋，或許我是瘋了，但拜託你看到巴沙魚請跳過好嗎？ 碗神的媽媽每個禮拜一三五洗腎，每次從下午一點洗到四點半。 我想問一下如果你的腎也吃壞了，你有辦法一邊血液淨化一邊工作嗎？你老闆能體諒你必須 血液淨化嗎？ 我跟斑鯓跟阿文為什麼要努力推廣石斑跟鰻魚？為什麼不賣泡藥水海鮮？ 因為我們不想下地獄！不然泡藥的多好賣啊，過期爛掉臭掉再泡一次藥再改標就好啦，反正 你也吃不出來，開心的咧，都是科技與狠活呀哥們 年輕人要清醒啊！哥不會害你，父母養我們長大很辛苦，至少避免吃進那些有毒的東西好嗎 ？不相信你可以拿市面上巴沙魚退冰後去煎，你會發現煎出來大量白色藥水，魚也縮小兩倍 ，有心可以把那些藥水拿去驗。 火鍋就可怕了，大家都知道湯煮過食材會高普林，那要是煮很多磷酸鹽食材加加上高普林呢 ？業者真的要有良心，請改用別的魚種吧，拜託了 政府單位請保護國人別再懵懂受傷了，生活都不容易。 （補充）很多食物都含有磷酸鹽，這是合法添加劑，只要不要過量，不要長期食用，通常無 大礙。不是只有巴沙魚，很多海鮮都有，我指的並不是吃了磷酸鹽就一定會洗腎，請別曲解 哥的用意哦，偶爾吃倒也還好，都會代謝掉，國人腎臟病原因不是只有磷酸鹽，我偶爾也會 吃到泡藥蝦，朋友們不用太過害怕，只是說能避免就盡量避免，苦口婆心望週知。 https://i.imgur.com/N8tin4Y.jpg ※ 引述 《godgan (大俠巴西龜是問題放在前4)》 之銘言： : 標題: [新聞] 驚！知名酸菜魚連鎖店江小漁巴沙魚過期13 : 時間: Sun Jan 15 11:38:12 2023 : 　 : 　 : 　 : 　 : 　 : 驚！知名酸菜魚連鎖店江小漁巴沙魚過期1年多 台中查獲39噸法辦 : 　 : 　 : 2023-01-14 15:50 聯合報 記者趙容萱／台中即時報導 : 台中市衛生局昨聯合南投、彰化縣衛生局，稽查知名酸菜魚連鎖店江小漁，發現該店竟儲 : 存過期一年多的巴沙魚(鯰魚)、芙蓉魚，以及醬料等，共查獲巴沙魚約39公噸、芙蓉魚57 : 0公斤，以及醬(配)料等食材56.68公斤，立即全數封存，遏止逾期產品流入市面，並勒令 : 總店停業，全案移送法辦。 : 　 : 台中市衛生局說明，日前接獲民眾檢舉，有連鎖餐飲業者儲存過期巴沙魚(鯰魚)，銷售給 : 加盟商，以及提供消費者食用。昨天聯合南投、彰化縣衛生局到該公司總部與直營店、南 : 屯區倉儲點及加盟業者西屯店、南投埔里店，及彰化縣員林店等3家同步稽查。 : 　 : 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.44.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1674100560.A.32A.html