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[問題] 涼拌小黃瓜太酸是換醋還是醋減量？
最近做了涼拌黃瓜 不過被家人嫌棄過酸
不知道是應該換掉醋還是醋減量還是應該怎樣調整呢
https://food.ltn.com.tw/article/12206
我用的食譜大致上跟上面連結一樣
用糖殺青
然後白醋50g 糖50g 加蒜末辣椒香油醃一天
用的是工研醋白醋
家人覺得太酸但是我覺得糖已經超多了不知道該不該再加糖
還是應該調整其他的部分呢？
麻煩各位大大指導指導
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