[問題] 舒肥後冷藏隔天再油煎的口感

大家好，我想請教有關舒肥雞胸肉後隔天再油煎的食用口感問題。 我是使用Instant Pot萬用鍋舒肥的，因為雞胸肉前天就從冰箱冷凍庫拿下來冷藏解凍， 原本今天要舒肥掉它，晚餐煎來吃，但是因為今天晚上臨時有事只好外食，再加上這包生 雞肉不宜再繼續冷藏，所以決定今天先舒肥掉它，等明天再從冰箱裡拿出來煎完後再食用 。 所以想請問若是沒有要當天油煎後食用，而是舒肥後先放冰箱冷藏或冷凍，待隔天要食用 前再從冰箱拿出來用油煎，請問食用的口感會不會乾柴？或是食用上有什麼差異？ 謝謝回覆的朋友們！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 157.97.134.215 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1708659830.A.024.html