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[問題] 肉煮好凍起來在室溫從早上放到中午
如題
熟的肉(雞胸或牛腱)凍起來後
早上上班前拿一份起來放到便當盒
放在室溫到中午
會容易壞嗎
之前有買真空包即食的雞胸
大概這樣放到中午剛好解凍(冬天)
吃一兩個月都正常
但這次是自己做+快要夏天
不知道這樣容不容易壞
牛腱用高壓鍋滷
雞胸會先用鹽水在冰箱泡過10hr再煎熟
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