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[問題] 醃製風雞兩天後 產生綠色斑點(花椒)
最近在醃製風雞,我只醃製兩天便拿出來,仔細檢查一下,發現有綠色斑點,
而這些綠色斑點都剛好是花椒粒的位置,所以綠色呈現大約是花椒粒的大小
請問這個正常嗎,我也檢查了剩餘的花椒粒,看起來完全沒有壞掉的感覺,
顏色非常好。
我以前做,沒遇過這種情況,所以我也不知道能不能吃...
我聞綠色部分也沒有異味,就是花椒和肉的味道
希望網友能替我解惑,謝謝。
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