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[問題] 挑選製麵機

最新2024-02-17 10:48:00
留言19則留言,6人參與討論
推噓7 ( 7012 )
本身是義大利麵愛好者 有次在IG瀏覽影片 義大利人製作麵條真的很療癒 看了食譜很簡單,想嘗試看看 目前有看這兩台 Kitchenaid的壓麵組 Marcato Atlas 150 聽說是不是不能用清水沖洗, 只能擦拭清潔是嗎? 因為第一次買製麵機, 擔心顧不好怕生鏽 希望有用過的給予建議和分享 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.8.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1707793382.A.EFF.html

19 則留言

mepe1018, 1F
多年前用過一次製麵機器,也是大廠牌忘記哪一家,後來就

mepe1018, 2F
資源回收了~不太實用,直接買別人做好的麵條就好

genic, 3F
如果只是要做義大利麵而已,除非真有愛,台灣杜蘭麵粉不好

genic, 4F
買,加上一開始可能抓水量跟手感需要一段時間,應該很快就

genic, 5F
沒興趣了。另外建議買電動的。我買了一台主要是要做白麵條

genic, 6F
,在美國買不太到好吃的生陽春麵團,不得不買。

genic, 7F
話說Marcato Atlas 150這台也不貴,拿來當小玩具犒賞自己也

genic, 8F
可以。生活總是需要點樂趣

genic, 9F
一般清潔是機器會黏一些麵團碎屑,麵團乾了,然後敲一敲會

genic, 10F
掉下來,如果台灣這麼潮濕,不確定會不會發霉。材質不是生

genic, 11F
鐵,看起來不太會生鏽。我用水沖洗過,問題在於麵團是黏的

genic, 12F
,沖水會糊掉散開來更難清。最後還是等乾掉後用一些細長的

genic, 13F
的東西把縫刮一刮清乾淨。

q210158, 14F
我有買一台威歐電動的壓麵機 零件可拆下來水洗

q210158, 15F
個人覺得可以洗還是比較好

Inory0216, 16F
本來就有KA的話,買KA的套件就可以。如果要M牌的話,

Inory0216, 17F
建議買到180比較萬用

outdoor0712, 18F
買180加電動很方便,用了10年以上

junebabyPTT, 19F
我有KA 壓麵組,毛刷刷一刷就好,不會發霉

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