[問題] 請教各位 罐頭鮑魚

各位大廚前輩好 家裡有這種罐頭鮑魚 https://i.imgur.com/4zrWFEb.jpg 想說過年的時候開來吃 目前比較偏向冷盤的做法 就是切一切再淋醬 上網查了一下 好像沒有人這樣吃 請問各位前輩 這樣好吃嗎？會不會太糟蹋了食材了？ 順便請教一下有人能提供醬料的配方嗎？ 還有因為我爸年紀大了牙口不好 我在網路上有查到這種鮑魚罐頭可以先不打開 然後直接丟去水裡煮一兩個小時 鮑魚會變得比較軟 是真的嗎？ 更新回覆 真感謝各位的回覆 我家很少吃這種罐頭類的東西 所以不知道該如何處理 我個人是很討厭美乃滋 所以比較偏向自製蒜蓉醬 但又不太會調 哈 至於口感部分怕煮了太軟或切的太薄 變的不像鮑魚的感覺 不煮又太硬 老人家咬不動 可能一罐煮 一罐不煮吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.186.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1706769551.A.058.html