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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?

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最新2023-05-27 02:20:00
留言139則留言,55人參與討論
推噓48 ( 49189 )
某些真材實料的拉麵店我相信賣很貴是有道理的啦 備料+開店工時長、環境炎熱 主打創意的拉麵店還不時要研發新產品,多次嘗試 但有些是自來水+大骨粉的店還賣這麼貴就很不道德 好,問題來了 有吃拉麵達人可以教一下怎麼判斷真材實料熬的湯跟大骨粉的湯嗎? 我木舌判斷沒這麼精準 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.132.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685087648.A.C53.html

139 則留言

minoru04, 1F
半夜躲在廚房外面偷看啊

v21638245, 2F
懂的就懂 認真

b79205, 3F
+msg就變好喝了

lolic, 4F
吃不出來就該付學費 ....嗎

kenploin, 5F
你吃不出來也不用在意那麽多吧

v21638245, 6F
不過有個簡單方法,去買豚骨口味泡麵,吃起來像的就是

baigyatsh, 7F
木舌就吃便宜的就好啊 幹嘛學人吃貴的

lolic, 8F
這樣會不會聽起來像檢討客人

minoru04, 9F
你還有醬底要判斷 還有湯也有魚介或是雞湯的

kimokimocom, 10F
不用分辨啊 分不出來的人爽吃便宜拉麵不好嗎XD

v21638245, 11F
不過吃是吃的出來,但粉泡的也有好吃的啊

zeus7668, 12F
你不知道麵圈有分等級嗎 "這碗適合初學者吃"

rainveil, 13F
吃不出來就可以省錢不用吃貴的

adk147852, 14F
吃不出來就吃便宜的阿

rainveil, 15F
吃便宜的吞不下去才要花錢去吃貴的,不然是嫌錢太好賺嗎

scott29, 16F
吃不出來吃泡麵泡的就好了

Muilie, 17F
進店吃完會滿身豬骨臭的

gm3252, 18F
如果覺得一蘭好吃算什麼等級?是不是不用浪費錢了

zeus7668, 19F
明知道自己木舌還硬要吃也是呵呵

leptoneta, 20F
代表你很餓吧

tf010714, 21F
有請台北拉麵___

ilove640, 22F
桶裝瓦斯煮的有股怪味 建議挑有拉天然氣的才清甜

a43164910, 23F
木舌跟你講有屁用 你又分不出來

Cishang, 24F
事實上絕大多數人都可以分出來的,但是要吃得夠多

scott29, 25F
拉麵道一包才10幾元,湯頭一樣是粉泡的

felixr0123, 26F
你自己下廚熬過一次濃湯就知道該是什麼味道了

a43164910, 27F
我的方法是喝一口就知道 教完了 你學阿

Cishang, 28F
什麼木舌木耳都是隨便講講的,細微分不出來沒錯但是不會差

Cishang, 29F
多了還分不出來

leptoneta, 30F
如果工廠也是用同樣方法熬煮 你喝得出差異?

Cishang, 31F
在台灣最難的大概就是吃到夠多的真熬煮拉麵湯頭

as981134, 32F
現在碰到這種問題我一律回答 覺得成本很低很好賺

as981134, 33F
可以自己去開一家啊 照一些人說 開拉麵店可以很跩

arrenwu, 34F
我是覺得有清楚交代、不要騙顧客 就沒有道德疑慮啦

as981134, 35F
成本又低利潤高 那怎麼不自己開一間

leptoneta, 36F
笑死 講沒幾句就開大決

as981134, 37F
不就是因為大家心裡都知道也沒有這麼爽

hank81177, 38F
其實木舌大多是沒有記住味道,兩種都吃過仔細記下味道

hank81177, 39F
,再盲測應該大多數人都能分辨

jim924211, 126F
畢竟我喝茶20幾年了,咖啡我一年總量遠低於茶

jim924211, 127F
不過484粉 跟泡麵對比應該蠻明顯的就是

yukn732, 128F
牛肉麵哪有什麼公會,是有人尊日本拉麵鄙視牛肉麵太嚴重

yukn732, 129F
吧。

yukn732, 130F
兩個明明一樣的東西

nrxadsl, 131F
鼎王那些死粉現在不知道都去哪了

opeminbod001, 132F
吃不出來也不用管 吃便宜的吧

wacoal, 133F
就跟耳機一樣啦,聽/吃不出來 就是買便宜的就好

mlnaml123, 134F
去店家後門看垃圾桶

aa1052026, 135F
美味大挑戰101集講添加劑的有在講早就能用化學方式作出

aa1052026, 136F
好喝到分不出差異的豚骨高湯

minoru04, 137F
不是吧,明明現在幾乎都是戰拉麵的在發文耶 各討論區幾

minoru04, 138F
乎每個禮拜都會有人戰 拉麵迷哪有這麼多時間跟傲氣 都

minoru04, 139F
嘛在排隊吃麵。

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